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【多选题】

维生素C在储存过程中都有不同程度的损失，但在某些含有生物类黄酮的水果中较稳定，这些水果是______。

A.
黄瓜
B.
西红柿
C.
刺梨
D.
枣
E.
草莓
题目标签：生物类黄酮维生素类黄酮
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参考答案：
举一反三

【单选题】母核上取代基相同的①二氢黄酮类②黄酮类③花色苷元，它们的亲水性由大到小的顺序为（ ）
A.
③①②
B.
①②③
C.
③②①
D.
①③②
查看完整题目与答案

【单选题】类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
查看完整题目与答案

【单选题】不属于B族维生素的是（）
A.
泛酸
B.
生物素
C.
叶酸
D.
抗坏血酸
E.
维生素PP
查看完整题目与答案
江苏住院医师检验科Ⅱ阶段>临床生物化学检验考试题目

【判断题】按生源途径分类，黄酮类属于初生代谢产物 产物
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于类黄酮物质的是( )。
A.
儿茶素
B.
黄酮
C.
花青素
D.
酚酸
查看完整题目与答案

【单选题】身体对维生素的摄取是()。
A.
越多越好
B.
必须适量，多则不仅无益，反而有害
C.
不用补充
查看完整题目与答案

【单选题】20％甘露醇、维生素C
A.
脑保护剂
B.
抗凝治疗
C.
溶栓治疗
D.
血液稀释疗法
E.
脑代谢活化剂
查看完整题目与答案

【判断题】多酚是所有酚类衍生物的总称，食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】维生素B2又称
A.
抗眼干燥症维生素
B.
抗癞皮病维生素
C.
抗坏血病维生素
D.
抗脚气病维生素
E.
凝血维生素
查看完整题目与答案

【单选题】含维生素A最多的是（）。
A.
猪肝
B.
羊肝
C.
鸡肝
D.
牛肝
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目

【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
查看完整题目与答案

【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
查看完整题目与答案

【单选题】维生素K参与合成
A.
凝血因子Ⅷ、Ⅺ和Ⅻ
B.
凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
C.
血栓调节蛋白
D.
血小板
E.
凝血因子Ⅻ
查看完整题目与答案

【单选题】根据材料，回答{TSE}题甘草的现代研究结果表明：甘草总黄酮能延长乌头碱诱发的小鼠心律失常的潜伏期，甘草类黄酮和异甘草素能使乌头碱诱发的动物心律失常持续时间明显减少： 甘草酸在体内的水解产物葡萄糖醛酸能与乌头类生物碱的羟基结合，生成低毒或无毒的葡萄糖醛酸络合物而由尿排出。甘遂与甘草配伍，其加，。下降，毒性增强，该配伍连续给药7天，使实验大鼠循环、消化、神经系统有不同程度的损害，出现实验动物心率加快...
A.
单行
B.
相杀
C.
相须
D.
相反
E.
相使
查看完整题目与答案

【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
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【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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【判断题】药用植物发挥药效的化学成分以次生代谢产物为主,如苷类、醌类、苯丙素类、黄酮类等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
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北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目

【单选题】四氢硼钠反应可用来鉴别哪类黄酮( )
A.
查耳酮
B.
黄酮醇
C.
橙酮
D.
儿茶素
E.
二氢黄酮
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【单选题】维生素A只存在于（）
A.
水果中
B.
蔬菜中
C.
稻谷中
D.
动物食品中
E.
豆类食品中
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相关题目：
【单选题】母核上取代基相同的①二氢黄酮类②黄酮类③花色苷元，它们的亲水性由大到小的顺序为（ ）
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③①②
B.
①②③
C.
③②①
D.
①③②
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【单选题】类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
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【单选题】不属于B族维生素的是（）
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泛酸
B.
生物素
C.
叶酸
D.
抗坏血酸
E.
维生素PP
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【判断题】按生源途径分类，黄酮类属于初生代谢产物 产物
A.
正确
B.
错误
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A.
儿茶素
B.
黄酮
C.
花青素
D.
酚酸
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【单选题】身体对维生素的摄取是()。
A.
越多越好
B.
必须适量，多则不仅无益，反而有害
C.
不用补充
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【单选题】20％甘露醇、维生素C
A.
脑保护剂
B.
抗凝治疗
C.
溶栓治疗
D.
血液稀释疗法
E.
脑代谢活化剂
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【判断题】多酚是所有酚类衍生物的总称，食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。
A.
正确
B.
错误
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抗眼干燥症维生素
B.
抗癞皮病维生素
C.
抗坏血病维生素
D.
抗脚气病维生素
E.
凝血维生素
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【单选题】含维生素A最多的是（）。
A.
猪肝
B.
羊肝
C.
鸡肝
D.
牛肝
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【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
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A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
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A.
凝血因子Ⅷ、Ⅺ和Ⅻ
B.
凝血酶原和凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ
C.
血栓调节蛋白
D.
血小板
E.
凝血因子Ⅻ
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【单选题】根据材料，回答{TSE}题甘草的现代研究结果表明：甘草总黄酮能延长乌头碱诱发的小鼠心律失常的潜伏期，甘草类黄酮和异甘草素能使乌头碱诱发的动物心律失常持续时间明显减少： 甘草酸在体内的水解产物葡萄糖醛酸能与乌头类生物碱的羟基结合，生成低毒或无毒的葡萄糖醛酸络合物而由尿排出。甘遂与甘草配伍，其加，。下降，毒性增强，该配伍连续给药7天，使实验大鼠循环、消化、神经系统有不同程度的损害，出现实验动物心率加快...
A.
单行
B.
相杀
C.
相须
D.
相反
E.
相使
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【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
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A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
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在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
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在体内催化氧化-还原反应
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A.
查耳酮
B.
黄酮醇
C.
橙酮
D.
儿茶素
E.
二氢黄酮
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水果中
B.
蔬菜中
C.
稻谷中
D.
动物食品中
E.
豆类食品中
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