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【名词解释】蚕种冷藏
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A.
正确
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错误
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【判断题】冷藏乳的变质主要在于乳液中脂肪的分解。
A.
错
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对
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【单选题】冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在( ),使储存的食品冷却而不冻。
A.
0~2 ℃
B.
2~5 ℃
C.
5~7 ℃
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7~10 ℃
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【单选题】在营业仓库领域, 冷藏仓库的温度应保持在 ( )
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5度以下
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10度 以下
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【单选题】食品冷藏的温度是( )。
A.
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25℃以上
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