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【单选题】

黄油是哪种食物加工出来的产物？

A.
肥肉
B.
牛奶
题目标签：加工黄油产物
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参考答案：
举一反三

【单选题】得到的主要产物是：（）。
A.
B.
C.
D.
查看完整题目与答案

【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
查看完整题目与答案

【简答题】简述有机酸的加工特性？
查看完整题目与答案

【简答题】控制性加工
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【简答题】黄油抑制剂泵不上量的原因及处理？
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【单选题】糖无氧氧化的终产物为
A.
乳酸
B.
丙酮酸
C.
3-磷酸甘油酸
D.
P
E.
P
查看完整题目与答案

【单选题】财产物资的盘盈是指( )。
A.
账存数大于实存数
B.
实存数大于账存数
C.
由于记账差错多记的金额
D.
由于记账差错少记的金额
查看完整题目与答案

【简答题】样管的加工主要指（）的加工。
查看完整题目与答案

【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的（）。
A.
水分
B.
溶化温度
C.
软硬度
D.
环境条件
查看完整题目与答案

【简答题】CLAUS制硫工艺中减少副产物COS、CS2产生的办法有哪些？
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄糖的无氧酵解的产物是（）
A.
ATP、二氧化碳、水
B.
ATP、一氧化碳、水
C.
ATP、乳酸
D.
ATP、乳酸、水
查看完整题目与答案

【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【单选题】黄油和糖粉如何融化
A.
直接融化
B.
隔水加热
C.
搅拌软化
D.
打发
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用（）的优质黄油。
A.
含水率低
B.
含脂率低
C.
含脂率高
D.
含水率高
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案

【单选题】被硝化物芳环上有-OH、-OR等基团时，产物以（）。
A.
邻、对位产物为主
B.
间位异构体为主
C.
无机物为主
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硝化工艺考试考试题目

【单选题】克莱森酯缩合反应的产物是( )
A.
β-二酮
B.
丙二酸酯
C.
β-羟基醛酮
D.
β-酮酸酯
查看完整题目与答案

【单选题】（ ）中还可以加多种配料如黄油、马乃司、西红柿片，计司片等。
A.
汉堡包
B.
蛋卷
C.
檀香三明治
D.
奶黄包
查看完整题目与答案

【单选题】混联系统驱动电机的加油口位置，需要（）打一次黄油。
A.
1个月
B.
2个月
C.
3个月
D.
4个月
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C.
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除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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A.
乳酸
B.
丙酮酸
C.
3-磷酸甘油酸
D.
P
E.
P
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【单选题】财产物资的盘盈是指( )。
A.
账存数大于实存数
B.
实存数大于账存数
C.
由于记账差错多记的金额
D.
由于记账差错少记的金额
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【简答题】样管的加工主要指（）的加工。
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【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的（）。
A.
水分
B.
溶化温度
C.
软硬度
D.
环境条件
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【单选题】葡萄糖的无氧酵解的产物是（）
A.
ATP、二氧化碳、水
B.
ATP、一氧化碳、水
C.
ATP、乳酸
D.
ATP、乳酸、水
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【单选题】黄油和糖粉如何融化
A.
直接融化
B.
隔水加热
C.
搅拌软化
D.
打发
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用（）的优质黄油。
A.
含水率低
B.
含脂率低
C.
含脂率高
D.
含水率高
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】被硝化物芳环上有-OH、-OR等基团时，产物以（）。
A.
邻、对位产物为主
B.
间位异构体为主
C.
无机物为主
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【单选题】克莱森酯缩合反应的产物是( )
A.
β-二酮
B.
丙二酸酯
C.
β-羟基醛酮
D.
β-酮酸酯
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【单选题】（ ）中还可以加多种配料如黄油、马乃司、西红柿片，计司片等。
A.
汉堡包
B.
蛋卷
C.
檀香三明治
D.
奶黄包
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【单选题】混联系统驱动电机的加油口位置，需要（）打一次黄油。
A.
1个月
B.
2个月
C.
3个月
D.
4个月
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