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【单选题】

酒体轻盈的Beaujolais通常（）后饮用

A.
室温或轻微冰镇
B.
冰镇
C.
充分冰镇
D.
在酒中加冰块
题目标签：酒体
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举一反三

【简答题】陈化就是酒体分子发生()运动，产生()现象的一个过程。
查看完整题目与答案

【简答题】经常能听到喝葡萄酒的人说“酒体”，那么“酒体”是什么意思？
查看完整题目与答案

【单选题】用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。
A.
高；饱满；绿色水果；草本植物
B.
低；饱满；绿色水果；花朵
C.
高；中等；绿色水果；草本植物
D.
低；中等；绿色水果；花朵
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【单选题】婚宴选择喜临门酒，体现了宴会酒水选择的什么原则（）
A.
适合台面特色
B.
保持风味一致
C.
符合宴会规格
D.
突出宴会主题
查看完整题目与答案

【多选题】葡萄酒酒体有哪两种?
A.
light
B.
dark
C.
heavy
D.
early
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【判断题】鉴别酒质的优劣是通过看酒色、嗅酒香、尝酒味、品酒体进行。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】用雷司令酿造的白葡萄酒,青苹果的气味突出,酸度较高,酒体清爽。
A.
正确
B.
错误
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【填空题】茅台酒终止接酒温度（ ）℃，使得酒体中（ ），（ ），是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因。
查看完整题目与答案

【单选题】葡萄酒在发酵接近尾声时,酒体中的残糖这时接近于( )
A.
1~2g/L
B.
4~5g/L
C.
５~１０g/L
D.
1０~１５g/L
查看完整题目与答案

【判断题】一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
品酒师考试>白酒品酒师考试题目
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A.
高；饱满；绿色水果；草本植物
B.
低；饱满；绿色水果；花朵
C.
高；中等；绿色水果；草本植物
D.
低；中等；绿色水果；花朵
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A.
适合台面特色
B.
保持风味一致
C.
符合宴会规格
D.
突出宴会主题
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C.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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B.
4~5g/L
C.
５~１０g/L
D.
1０~１５g/L
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A.
正确
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