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【判断题】

深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

A.
正确
B.
错误
题目标签：营养浅色蔬菜
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举一反三

【多选题】反应水体富营养化的常用指标有（ ）
A.
总氮
B.
总磷
C.
叶绿素
D.
温度
查看完整题目与答案

【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是()
A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
查看完整题目与答案

【简答题】蔬菜初加工的加工方法为（）。用新鲜蔬菜制馅，大都需经过（）。
查看完整题目与答案

【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】社会营养监测的指标不包括（）
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
查看完整题目与答案
北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目

【判断题】在安排染色产品生产时，尽量从浅色到深色，这样能缩短机台的清洁工作时间。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】与植物的营养有关的器官是_____、______和_______。
查看完整题目与答案

【判断题】如果让唇部更有立体感，可选择深色的口红涂在嘴唇内缘，浅色的口红涂在外缘。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
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【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
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A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
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【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】社会营养监测的指标不包括（）
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
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【判断题】在安排染色产品生产时，尽量从浅色到深色，这样能缩短机台的清洁工作时间。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】与植物的营养有关的器官是_____、______和_______。
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【判断题】如果让唇部更有立体感，可选择深色的口红涂在嘴唇内缘，浅色的口红涂在外缘。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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