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【单选题】
家畜肉中的()可以提高肉的良好风味。
A.
完全蛋白
B.
肌间脂肪
C.
骨骼组织
D.
肌溶蛋白
题目标签:
肉中
家畜
风味
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参考答案:
举一反三
【单选题】具有子宫阜的家畜是
A.
兔
B.
犬
C.
猪
D.
马
E.
牛
查看完整题目与答案
【单选题】具有包皮憩室的家畜有( )
A.
牛
B.
羊
C.
马
D.
猪
查看完整题目与答案
【单选题】有子宫阜的家畜是( )。
A.
马
B.
牛
C.
猪
D.
犬
E.
兔
查看完整题目与答案
【判断题】家畜精子平均获能的时间为6h。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
查看完整题目与答案
【简答题】风味强度(FU)为风味物质浓度和风味物质()的比值。
查看完整题目与答案
【单选题】家畜的青年期指( )
A.
从断奶到性成熟
B.
从断奶到体成熟
C.
从性成熟到体成熟
D.
从性成熟到开始衰老
查看完整题目与答案
【单选题】雄性家畜的前列腺位于在( )。
A.
膀胱颈背侧的尿生殖褶,输精管的外侧
B.
尿生殖道起始部的背侧
C.
尿生殖道阴茎部
D.
尿道骨盆部末端,坐骨弓附近
查看完整题目与答案
【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】家畜肉中最主要的营养素是()。
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
矿物质
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A.
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B.
牛
C.
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A.
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B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
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A.
从断奶到性成熟
B.
从断奶到体成熟
C.
从性成熟到体成熟
D.
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A.
膀胱颈背侧的尿生殖褶,输精管的外侧
B.
尿生殖道起始部的背侧
C.
尿生殖道阴茎部
D.
尿道骨盆部末端,坐骨弓附近
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【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
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错误
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【单选题】家畜肉中最主要的营养素是()。
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
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