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【简答题】
食品添加剂的碳酸氢氨为()。
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添加剂
食品添加
碳酸氢氨
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【简答题】添加剂
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【简答题】酸液添加剂有哪些?各有什么作用?
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【简答题】食品添加剂
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【单选题】Many Americans harbor a grossly distorted and exaggerated view of most of the risks surrounding food.Fergus Clydesdale, head of the department of food science and nutrition at the University of Massac...
A.
They overlook the risks of the food they eat.
B.
They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
They overstate the government's interference with the food industry.
查看完整题目与答案
【判断题】食品添加剂都是有益的
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 碳酸氢氨
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食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目
【多选题】下列属于食品添加剂的是()。
A.
防腐剂
B.
酸味剂
C.
漂白剂
D.
凝固剂
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【简答题】中草药添加剂的特点
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【单选题】下列添加剂中,属于防腐剂的是()。
A.
苹果酸
B.
山梨酸
C.
酒石酸
D.
柠檬酸
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【多选题】下列添加剂中属于增稠剂的有()
A.
皮冻
B.
琼脂
C.
碳酸钠
D.
果胶
E.
明矾
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They overestimate the hazards of their food.
C.
They are overoptimistic about the safety of their food.
D.
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A.
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琼脂
C.
碳酸钠
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