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【单选题】

《夫妻肺片》很多原料是从废弃的内脏堆中翻捡出来的，加工时又都切成薄片，故称之为（ ）

A.
薄片
B.
废片
C.
肉片
D.
切片
题目标签：切成薄片夫妻肺片多原料
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【简答题】夫妻肺片是（ ）菜系中的经典菜品
查看完整题目与答案

【单选题】夫妻肺片、怪味鸡是( )代表菜。
A.
鲁菜
B.
苏菜
C.
粵菜
D.
川菜
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【单选题】“夫妻肺片”的创始人是（ ）
A.
陈春富
B.
丁宝桢
C.
郭朝华
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【单选题】夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料（）
A.
A、牛
B.
B、羊
C.
C、鸡
D.
D、鹅
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【单选题】宜切成薄片的药材是()
A.
地榆
B.
白术
C.
山药
D.
白芍
E.
大黄
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【简答题】夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料?
查看完整题目与答案

【单选题】菜肴“夫妻肺片”的烹调方法是（)
A.
煮
B.
烧
C.
炖
D.
焖
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【单选题】名菜“夫妻肺片”和“麻婆豆腐”是( )的代表菜。大婚开临感创织↑
A.
川菜
B.
粤菜
C.
淮扬菜
D.
鲁菜
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【单选题】切成薄片的药材是( )
A.
白术
B.
地榆
C.
白芍
D.
山药
E.
大黄
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【单选题】夫妻肺片,麻婆豆腐是( )代表名菜。P176
A.
鲁菜
B.
秦菜
C.
川菜
D.
沪菜
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A.
陈春富
B.
丁宝桢
C.
郭朝华
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【单选题】夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料（）
A.
A、牛
B.
B、羊
C.
C、鸡
D.
D、鹅
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【单选题】宜切成薄片的药材是()
A.
地榆
B.
白术
C.
山药
D.
白芍
E.
大黄
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A.
煮
B.
烧
C.
炖
D.
焖
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A.
川菜
B.
粤菜
C.
淮扬菜
D.
鲁菜
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【单选题】切成薄片的药材是( )
A.
白术
B.
地榆
C.
白芍
D.
山药
E.
大黄
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A.
鲁菜
B.
秦菜
C.
川菜
D.
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