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【判断题】
西餐用餐时,应左手叉右手刀
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【单选题】西餐传入中国的同时，也为中国带来了西餐文化，下列关于西餐的叙述不正确的是
A.
鸦片战争后随着西方人大批来华传入中国
B.
烹饪方式和就餐礼节与中餐有明显差异
C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
【单选题】反手刀也有顺剃和逆剃两种，顺剃时（）
A.
刀锋向下，由上而下剃
B.
刀锋向上，由下而上剃
C.
手心向上，从左向右剃
D.
手心向下，刀锋向上
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C.
西餐常用的原料开始大量摆上百姓的饭桌
D.
西餐馆由外国人经营，顾客主要是归国华侨
【单选题】反手刀也有顺剃和逆剃两种，顺剃时（）
A.
刀锋向下，由上而下剃
B.
刀锋向上，由下而上剃
C.
手心向上，从左向右剃
D.
手心向下，刀锋向上
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