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【单选题】

黄原胶又名()胶

A.
汉生胶
B.
卡拉胶
C.
瓜儿胶
D.
鹿角菜胶
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举一反三

【多选题】下列有关黄原胶描述正确的是

A.
黄原胶是野油菜黄单胞杆菌生产的胞外酸性多糖
B.
黄原胶具有双螺旋构象,在特定条件下可转变为无规线团链
C.
黄原胶的构象容易受到温度、离子强度、盐等因素的影响
D.
黄原胶溶液具有高粘度和触变性

【单选题】可用于提取黄原胶的细菌是( )。

A.
肠膜明串珠菌
B.
变异链球菌
C.
黄色杆菌
D.
野油菜黄单胞菌
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A.
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B.
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C.
黄原胶的构象容易受到温度、离子强度、盐等因素的影响
D.
黄原胶溶液具有高粘度和触变性
【单选题】可用于提取黄原胶的细菌是( )。
A.
肠膜明串珠菌
B.
变异链球菌
C.
黄色杆菌
D.
野油菜黄单胞菌
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