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【单选题】

侗族人招待来宾的菜肴是（）

A.
油茶
B.
粽粑
C.
腌鱼
D.
汤
题目标签：侗族菜肴来宾
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举一反三

【简答题】贵州目前已建立的自治州是黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州、（）。
查看完整题目与答案

【单选题】侗族民间流传的集体歌舞称（ ）。
A.
多耶
B.
长鼓舞
C.
板鞋舞
D.
芦笙舞
查看完整题目与答案

【填空题】（）是指通过安全可靠的渠道获取、开发新的原料，井将其制作成具有新意的菜肴、点心。
查看完整题目与答案
管理学>现代厨房管理考试题目

【多选题】以下是侗族传统节日的是？
A.
祈祷节
B.
芦笙节
C.
活路节
D.
雪顿节
E.
望果节
查看完整题目与答案

【判断题】侗族崇拜种类繁多，有天、地、鱼、蛇、土地神、水神等。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】（）是侗族最有特色的公共建筑。
A.
鼓楼
B.
戏台
C.
风雨桥
D.
外廊式吊脚木楼
查看完整题目与答案

【多选题】侗族鼓楼和风雨桥上的常见装饰有
A.
泥塑
B.
绘画
C.
雕刻
D.
挂饰
查看完整题目与答案

【判断题】侗族刺绣纹样主要分为动物纹样、植物纹样、几何纹样和文字纹样等四大类。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】Receiving a visitor to your office 接待来宾 Checking and confirming 核实确认 Receiving a visitor to your office 接待来宾
查看完整题目与答案

【填空题】西餐分菜的顺序是（）、（），即按（）、（）或（）、（）、（），然后其他来宾的顺序进行。
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A.
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B.
芦笙节
C.
活路节
D.
雪顿节
E.
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A.
正确
B.
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A.
鼓楼
B.
戏台
C.
风雨桥
D.
外廊式吊脚木楼
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A.
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B.
绘画
C.
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