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【简答题】
面筋的物理特性有()、()、()、()。
题目标签:
面筋
特性
物理特性
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参考答案:
举一反三
【单选题】X线的物理特性,不包括
A.
穿透作用
B.
荧光作用
C.
感光作用
D.
电离作用
E.
衍射作用
查看完整题目与答案
【单选题】散射特性跟粒子的直径与电磁波的波长有关,下列哪种情况下散射特性呈现瑞利散射的特性。( )
A.
粒子直径与电磁波波长基本差不多。
B.
粒子直径远小于电磁波波长。
C.
粒子直径比电磁波波长大的多。
查看完整题目与答案
【单选题】蔗糖可调节主坯面筋的(),保持成品的柔软性。
A.
糖分
B.
筋性
C.
弹性
D.
胀润度
查看完整题目与答案
【判断题】烤麸是用面筋制成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】何谓小麦面筋?
查看完整题目与答案
农学>谷物科学原理考试题目
【判断题】在机床通用特性代号中,B代表刨床。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】根据SulzerRTA型柴油机的配桨特性可知,超转速限制区域是指(),在()才允许使用,超负荷区域是指允许()运行区。
A.
103%,新船试航时,1小时
B.
104~108%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
C.
103%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
D.
104~108%,试验台试车时,12小时内允许超负荷1小时
查看完整题目与答案
【多选题】下面哪些指标是衡量面筋的工艺指标:
A.
延伸性
B.
弹性
C.
韧性
D.
可塑性
E.
比延伸性
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【单选题】超声波的物理特性中不包括()。
A.
吸收指超声波能量的衰减
B.
固定频率的超声波,固体中吸收最少
C.
固定频率的超声波,在气体中吸收最多
D.
固定频率的超声波,液体介于固体与气体之间
E.
频率越高,介质对超声波的吸收能力越强,穿透距离越深
查看完整题目与答案
【多选题】根据颗粒物在水中的沉淀特性,可以把沉淀分成( )类型。
A.
自由沉淀
B.
絮凝沉淀
C.
拥挤沉淀
D.
压缩沉淀
查看完整题目与答案
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A.
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【单选题】散射特性跟粒子的直径与电磁波的波长有关,下列哪种情况下散射特性呈现瑞利散射的特性。( )
A.
粒子直径与电磁波波长基本差不多。
B.
粒子直径远小于电磁波波长。
C.
粒子直径比电磁波波长大的多。
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【单选题】蔗糖可调节主坯面筋的(),保持成品的柔软性。
A.
糖分
B.
筋性
C.
弹性
D.
胀润度
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【判断题】烤麸是用面筋制成的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在机床通用特性代号中,B代表刨床。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】根据SulzerRTA型柴油机的配桨特性可知,超转速限制区域是指(),在()才允许使用,超负荷区域是指允许()运行区。
A.
103%,新船试航时,1小时
B.
104~108%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
C.
103%,新船试航时,12小时内允许超负荷1小时
D.
104~108%,试验台试车时,12小时内允许超负荷1小时
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【多选题】下面哪些指标是衡量面筋的工艺指标:
A.
延伸性
B.
弹性
C.
韧性
D.
可塑性
E.
比延伸性
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【单选题】超声波的物理特性中不包括()。
A.
吸收指超声波能量的衰减
B.
固定频率的超声波,固体中吸收最少
C.
固定频率的超声波,在气体中吸收最多
D.
固定频率的超声波,液体介于固体与气体之间
E.
频率越高,介质对超声波的吸收能力越强,穿透距离越深
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【多选题】根据颗粒物在水中的沉淀特性,可以把沉淀分成( )类型。
A.
自由沉淀
B.
絮凝沉淀
C.
拥挤沉淀
D.
压缩沉淀
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参考解析:
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