大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

传统北京涮羊肉的调料品种有麻酱汁、酱豆腐、韭菜花等几种调料称为( )。

A.
六料碗
B.
八料碗
C.
九料碗
D.
十料碗
题目标签：韭菜花调料品酱豆腐
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【判断题】生菜馅儿调制时，除挤出水分外，也可采用加入荤油、麻酱、酱豆腐等则加粘性
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】腌韭菜花属( )。
A.
盐腌制品
B.
酱油腌制品
C.
虾油腌制品
D.
咸半干菜
查看完整题目与答案

【判断题】青花所采用的调料品有甘油和茶汁。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】()又名红乳腐,北京称红酱豆腐,南方称红方或南乳,是腐乳中的一个大类产品。
A.
红腐乳
B.
白腐乳
C.
青腐乳
D.
花色腐乳
查看完整题目与答案

【简答题】一个职工食堂，星期一和星期二的食谱如下，是一名年轻职工，25岁，女性，身体健康，体重正常。请问按照如下食谱，她应购买什么，购多少就满足一天需要。 某职工食堂星期一、星期二食谱 日期 星期一 星期二 早餐 二米粥馒头腊肠咸菜 麻酱烧饼豆腐脑油条 ...
查看完整题目与答案

【单选题】下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
A.
芥末
B.
黄酱
C.
椒盐
D.
酱油
查看完整题目与答案

【简答题】下面是一则关于腐乳制作方法的传说故事，请你阅读后，讨论下面所提问题。　　相传，清康熙八年(公元1669年)，安徽省一进京举子王致和，京考未中，为了生存和准备下一次的考试，便做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖出的豆腐长了白毛，深感苦恼，但又舍不得丢弃，便将豆腐装入坛内，撒土许多盐腌了，然后密封起来。他继续苦读，到了秋末他才想起此事。打开坛子，一股臭味散发出来，豆腐也变成了青色。他试着尝了一块，没想...
查看完整题目与答案

【单选题】属于厨房派生的调料品种是______。
A.
色拉油
B.
淮盐
C.
黄酒
D.
味精
查看完整题目与答案

【单选题】下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。
A.
芥末
B.
黄酱
C.
椒盐
D.
酱油
查看完整题目与答案

【单选题】韭菜花的花序属于( )。
A.
伞形花序
B.
伞房花序
C.
头状花序
D.
穗状花序
查看完整题目与答案
相关题目：
【判断题】生菜馅儿调制时，除挤出水分外，也可采用加入荤油、麻酱、酱豆腐等则加粘性
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】腌韭菜花属( )。
A.
盐腌制品
B.
酱油腌制品
C.
虾油腌制品
D.
咸半干菜
查看完整题目与答案
【判断题】青花所采用的调料品有甘油和茶汁。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】()又名红乳腐,北京称红酱豆腐,南方称红方或南乳,是腐乳中的一个大类产品。
A.
红腐乳
B.
白腐乳
C.
青腐乳
D.
花色腐乳
查看完整题目与答案
【简答题】一个职工食堂，星期一和星期二的食谱如下，是一名年轻职工，25岁，女性，身体健康，体重正常。请问按照如下食谱，她应购买什么，购多少就满足一天需要。 某职工食堂星期一、星期二食谱 日期 星期一 星期二 早餐 二米粥馒头腊肠咸菜 麻酱烧饼豆腐脑油条 ...
查看完整题目与答案
【单选题】下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。
A.
芥末
B.
黄酱
C.
椒盐
D.
酱油
查看完整题目与答案
【简答题】下面是一则关于腐乳制作方法的传说故事，请你阅读后，讨论下面所提问题。　　相传，清康熙八年(公元1669年)，安徽省一进京举子王致和，京考未中，为了生存和准备下一次的考试，便做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖出的豆腐长了白毛，深感苦恼，但又舍不得丢弃，便将豆腐装入坛内，撒土许多盐腌了，然后密封起来。他继续苦读，到了秋末他才想起此事。打开坛子，一股臭味散发出来，豆腐也变成了青色。他试着尝了一块，没想...
查看完整题目与答案
【单选题】属于厨房派生的调料品种是______。
A.
色拉油
B.
淮盐
C.
黄酒
D.
味精
查看完整题目与答案
【单选题】下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。
A.
芥末
B.
黄酱
C.
椒盐
D.
酱油
查看完整题目与答案
【单选题】韭菜花的花序属于( )。
A.
伞形花序
B.
伞房花序
C.
头状花序
D.
穗状花序
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭