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【单选题】
具有四级结构的蛋白质特征是
A.
分子中必定含有辅基
B.
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
C.
每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.
依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.
由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
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举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是()
A.
分子中必定含有辅基
B.
含有两条或两条以上的多肽链
C.
每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.
依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
E.
以上都不对
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征的是
A.
每条多肽链都是独立的生物学活性
B.
在两条或两条以上多肽链的基础上进一步折叠盘曲形成
C.
依赖肽键维系四级结构的稳定性
D.
由2条或2条以上具有三级结构的多肽链组成
【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是
A.
每条多肽链都具有独立的生物学活性
B.
依赖肽键维系四级结构的稳定性
C.
分子中必定含有辅基
D.
在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
E.
由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是（）
A.
分子中必定含有辅基
B.
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
C.
每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.
依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.
由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
【单选题】蛋白质四级结构是指
A.
局部肽链的全部原子的空间排布位置
B.
整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置
C.
亚基与亚基间的布局和相互作用
D.
亚基中所有原子的相对空间位置
E.
亚基的的排列顺序
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是
A.
分子中必定含有辅基
B.
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
C.
每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.
依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.
由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
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D.
人体的备用能源物质
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是()
A.
分子中必定含有辅基
B.
含有两条或两条以上的多肽链
C.
每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.
依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
E.
以上都不对
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征的是
A.
每条多肽链都是独立的生物学活性
B.
在两条或两条以上多肽链的基础上进一步折叠盘曲形成
C.
依赖肽键维系四级结构的稳定性
D.
由2条或2条以上具有三级结构的多肽链组成
【单选题】凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是
A.
各种蛋白质都由氨基酸组成
B.
各种蛋白质都有基本相同的含氮比例
C.
各种蛋白质均含有大至相同比例的肽键
D.
各种蛋白质均能放出一定量的氮气
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A.
每条多肽链都具有独立的生物学活性
B.
依赖肽键维系四级结构的稳定性
C.
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D.
在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
E.
由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
【单选题】具有四级结构的蛋白质特征是（）
A.
分子中必定含有辅基
B.
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
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每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.
依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.
由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
【单选题】蛋白质四级结构是指
A.
局部肽链的全部原子的空间排布位置
B.
整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置
C.
亚基与亚基间的布局和相互作用
D.
亚基中所有原子的相对空间位置
E.
亚基的的排列顺序
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A.
分子中必定含有辅基
B.
两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
C.
每条多肽链都具有独特的生物学活性
D.
依赖肽链维系四级结构的稳定性
E.
由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
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