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【单选题】

酵面层酥以发酵面坯为皮，( )为心的酵面类层酥。

A.
干油酥
B.
水油酥
C.
擘酥
D.
士干酥
题目标签：为皮发酵面层
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参考答案：
举一反三

【简答题】乙醇发酵生成ATP的方式是（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】行业标准CJJ l—2008规定，沥青混凝土面层（ ）是主控项目。
A.
平整度、厚度和弯沉值
B.
压实度、平整度和面层厚度
C.
压实度、平整度和弯沉值
D.
压实度、面层厚度和弯沉值
查看完整题目与答案

【判断题】水磨的主要目的是将面层的水泥浆磨掉，将表面的石粒磨平。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】(1) 糖化 (2) 滤酒 (3) 包装 (4) 发酵 (5) 出售
A.
1—2—4—3—5
B.
1—4—2—3—5
C.
2—4—1—5—3
D.
4—1—2—3—5
查看完整题目与答案

【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
查看完整题目与答案

【判断题】表面活性物质在界面层的浓度大于它在溶液本体的浓度。
A.
错
B.
对
查看完整题目与答案

【多选题】对楼地面层的要求有( )。
A.
耐磨
B.
光滑
C.
平整
D.
导热性好
E.
弹性好
查看完整题目与答案

【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
查看完整题目与答案

【简答题】加速发酵的原因
查看完整题目与答案

【简答题】简述路面面层应具有的功能有哪些？
查看完整题目与答案
材料>路面路基考试题目

【判断题】园路面层要求具有足够的强度、刚度和稳定性，并应具有一定的平整度、抗滑性、少尘和耐定性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】用发酵法制得的饮片是
A.
麦芽
B.
谷芽
C.
稻芽
D.
淡豆豉
E.
大豆黄卷
查看完整题目与答案

【简答题】一次发酵
查看完整题目与答案

【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)
查看完整题目与答案

【单选题】通常抹灰构造分为底层、中层及面层。底层的厚度宜为（ ）。
A.
3～4mm
B.
5~9mm
C.
12~14mm
D.
7～9mm
查看完整题目与答案

【简答题】发酵
查看完整题目与答案

【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（　）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
查看完整题目与答案

【单选题】面层、隔墙（间壁）、隔断（护壁）项目内，除注明者外（）压边、收边、装饰线（板）。
A.
均未包括
B.
包括
C.
可能包括
D.
以上答案都不对
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A.
平整度、厚度和弯沉值
B.
压实度、平整度和面层厚度
C.
压实度、平整度和弯沉值
D.
压实度、面层厚度和弯沉值
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【判断题】水磨的主要目的是将面层的水泥浆磨掉，将表面的石粒磨平。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】(1) 糖化 (2) 滤酒 (3) 包装 (4) 发酵 (5) 出售
A.
1—2—4—3—5
B.
1—4—2—3—5
C.
2—4—1—5—3
D.
4—1—2—3—5
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【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【判断题】表面活性物质在界面层的浓度大于它在溶液本体的浓度。
A.
错
B.
对
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【多选题】对楼地面层的要求有( )。
A.
耐磨
B.
光滑
C.
平整
D.
导热性好
E.
弹性好
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【判断题】园路面层要求具有足够的强度、刚度和稳定性，并应具有一定的平整度、抗滑性、少尘和耐定性。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】用发酵法制得的饮片是
A.
麦芽
B.
谷芽
C.
稻芽
D.
淡豆豉
E.
大豆黄卷
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【简答题】一次发酵
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【简答题】六大基本茶类按照发酵程度(不发酵--轻发酵--半发酵--重发酵)的排序是:____、____、____、____、____、____。(注:乌龙茶统一写为“青茶”)
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【单选题】通常抹灰构造分为底层、中层及面层。底层的厚度宜为（ ）。
A.
3～4mm
B.
5~9mm
C.
12~14mm
D.
7～9mm
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【简答题】发酵
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（　）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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【单选题】面层、隔墙（间壁）、隔断（护壁）项目内，除注明者外（）压边、收边、装饰线（板）。
A.
均未包括
B.
包括
C.
可能包括
D.
以上答案都不对
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