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【判断题】

分菜的方式分为分让式、旁桌式、转台式三种。（ ）

A.
正确
B.
错误
题目标签：桌式分菜转台
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参考答案：
举一反三

【单选题】万能转台台面与垫块之间的距离是用千分表和（）测量的。
A.
量块
B.
高度尺
C.
游标卡尺
D.
卷尺
查看完整题目与答案

【填空题】分菜的方法有（）、（）、（）三种。
查看完整题目与答案
管理学>饭店管理学考试题目

【单选题】数控转台常用的机械传动机构是（）。
A.
平面连杆机构
B.
凸轮机构
C.
齿轮机构
D.
蜗杆蜗轮机构
查看完整题目与答案

【单选题】转台分菜法适用于（ ）。
A.
热菜
B.
冷菜
C.
主菜
D.
配菜
查看完整题目与答案

【简答题】分菜方法有哪几种？（ ）A. A: 叉勺分菜法 ;B. B: 转台分菜法 ;C. C: 旁桌分菜法 ;D. D: 分菜台分让 ;
查看完整题目与答案

【填空题】矿石转台的货物，通过铁路转运到（）。
查看完整题目与答案
初级翻车指挥工考试题目

【单选题】分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。
A.
托盘式
B.
餐车式
C.
餐台式
D.
分让式
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【单选题】装配回转台的气动摆台要调整到( )。
A.
90度
B.
180度
C.
270度
D.
360度
查看完整题目与答案

【简答题】轴承座翻转台技术参数有哪些？
查看完整题目与答案

【单选题】用经纬仪与平行光管配合，可以测量机床回转台的（）误差。
A.
直线度
B.
旋转
C.
分度
D.
平面度
查看完整题目与答案
初级钳工>高级钳工考试题目

【单选题】转盘式分菜（）
A.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
查看完整题目与答案

【判断题】中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、旁桌分菜法和厨房分 菜法四种。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于钢包旋转台受载特点的是（）
A.
负荷大
B.
体积小
C.
负荷小
查看完整题目与答案

【单选题】分菜前的准备工作有（ ）。
A.
分菜餐具的准备
B.
菜品介绍
C.
菜品准备
D.
菜品展示
查看完整题目与答案

【单选题】塔机转台回转起重臂正常左转，语言信号是（）
A.
右转
B.
右转一点
C.
左转
D.
左转一点
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【单选题】转盘式分菜()
A.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
查看完整题目与答案

【单选题】国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
A.
先女后男
B.
先男后女
C.
先主宾后主人
D.
先主宾、女宾、再主人
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餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【单选题】以下( )是正确的分菜顺序。
A.
先主宾后主人
B.
先主人后主宾
C.
顺时针依次分送
D.
先女士后男士
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【单选题】转盘找正是以转台面为基准，用水平尺测量，水平误差不大于（）。
A.
8mm
B.
6mm
C.
4mm
D.
2mm
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【判断题】数控转台有零点
A.
正确
B.
错误
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A.
量块
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高度尺
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【单选题】数控转台常用的机械传动机构是（）。
A.
平面连杆机构
B.
凸轮机构
C.
齿轮机构
D.
蜗杆蜗轮机构
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A.
热菜
B.
冷菜
C.
主菜
D.
配菜
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A.
托盘式
B.
餐车式
C.
餐台式
D.
分让式
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A.
90度
B.
180度
C.
270度
D.
360度
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【简答题】轴承座翻转台技术参数有哪些？
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【单选题】用经纬仪与平行光管配合，可以测量机床回转台的（）误差。
A.
直线度
B.
旋转
C.
分度
D.
平面度
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【单选题】转盘式分菜（）
A.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
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【判断题】中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、旁桌分菜法和厨房分 菜法四种。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于钢包旋转台受载特点的是（）
A.
负荷大
B.
体积小
C.
负荷小
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【单选题】分菜前的准备工作有（ ）。
A.
分菜餐具的准备
B.
菜品介绍
C.
菜品准备
D.
菜品展示
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【单选题】塔机转台回转起重臂正常左转，语言信号是（）
A.
右转
B.
右转一点
C.
左转
D.
左转一点
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【单选题】转盘式分菜()
A.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
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【单选题】国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
A.
先女后男
B.
先男后女
C.
先主宾后主人
D.
先主宾、女宾、再主人
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【单选题】以下( )是正确的分菜顺序。
A.
先主宾后主人
B.
先主人后主宾
C.
顺时针依次分送
D.
先女士后男士
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【单选题】转盘找正是以转台面为基准，用水平尺测量，水平误差不大于（）。
A.
8mm
B.
6mm
C.
4mm
D.
2mm
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【判断题】数控转台有零点
A.
正确
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