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【判断题】

碱性磷酸盐和酸性磷酸盐是血浆中一对较重要的缓冲物质 , 正常比值为 4:1. ( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：缓冲物质碱性磷酸盐酸性磷酸盐
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【判断题】碱性磷酸盐和酸性磷酸盐是血浆中一对较重要的缓冲物质,正常为4: 1。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 土壤缓冲物质
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农学>土壤学考试题目

【判断题】磷在血液中以酸性磷酸盐与碱性磷酸盐的形式存在，是一对重要的缓冲体系。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】土壤缓冲物质
查看完整题目与答案

【单选题】血浆中最主要的缓冲物质是
A.
NaHCO 3 /H 2 CO 3
B.
蛋白质钠盐/蛋白质
C.
Na 2 HPO 4 /NaH 2 PO 4
D.
以上都不是
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【简答题】简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。
查看完整题目与答案
食品科学技术>畜产食品工艺学考试题目

【单选题】常用的缓冲物质是
A.
糖类
B.
柠檬酸钠
C.
酸类
D.
卵黄
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【简答题】简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。
查看完整题目与答案

【判断题】粮食及制品的酸度是粮食及其制品中含有的磷酸、酸性磷酸盐、乳酸、乙酸等水溶性酸性物质的总量，以10g样品所消耗的0.1mol/L氢氧化钾或氢氧化钠标准溶液的毫升数计。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】碱性磷酸盐和酸性磷酸盐是血浆中一对较重要的缓冲物质 , 正常比值为 4:1. ( )
A.
正确
B.
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A.
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错误
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A.
NaHCO 3 /H 2 CO 3
B.
蛋白质钠盐/蛋白质
C.
Na 2 HPO 4 /NaH 2 PO 4
D.
以上都不是
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【简答题】简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。
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A.
糖类
B.
柠檬酸钠
C.
酸类
D.
卵黄
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A.
正确
B.
错误
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