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【简答题】

适合于切鸡丝的鸡肉部位是 （ ）

题目标签：鸡肉
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举一反三

【多选题】适合加工鸡肉茸泥的原料包括______。
A.
鸡里脊肉
B.
鸡大腿肉
C.
鸡脯肉
D.
鸡小腿肉
E.
鸡翅肉
查看完整题目与答案

【单选题】制作冷鸡肉批的原料有( )。
A.
鸡肝
B.
火腿
C.
培根
D.
橄榄
查看完整题目与答案

【单选题】鸡肉中最嫩的一块肉是
A.
鸡颈
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
查看完整题目与答案

【简答题】如何鉴别鸡肉生熟度？
查看完整题目与答案

【单选题】熟鸡肉馅的口味特点是（）。
A.
嫩滑鲜美
B.
爽滑味鲜
C.
咸香味鲜
D.
味鲜而不腻
查看完整题目与答案

【简答题】用鸡肉制馅一般应选用（）。
查看完整题目与答案

【判断题】判断对错。 鸡肉便宜了。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】鸡肉中最嫩的一块肉是( )。
A.
鸡腿肉
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
查看完整题目与答案

【简答题】鸡肉有哪些营养价值？
查看完整题目与答案

【单选题】Please help ______ to some chicken (小鸡；鸡肉).
A.
yourself
B.
your
C.
you
查看完整题目与答案
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鸡里脊肉
B.
鸡大腿肉
C.
鸡脯肉
D.
鸡小腿肉
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鸡翅肉
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【单选题】制作冷鸡肉批的原料有( )。
A.
鸡肝
B.
火腿
C.
培根
D.
橄榄
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【单选题】鸡肉中最嫩的一块肉是
A.
鸡颈
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
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【单选题】熟鸡肉馅的口味特点是（）。
A.
嫩滑鲜美
B.
爽滑味鲜
C.
咸香味鲜
D.
味鲜而不腻
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【简答题】用鸡肉制馅一般应选用（）。
查看完整题目与答案
【判断题】判断对错。 鸡肉便宜了。
A.
正确
B.
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【单选题】鸡肉中最嫩的一块肉是( )。
A.
鸡腿肉
B.
鸡里脊
C.
鸡脯肉
D.
栗子肉
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【单选题】Please help ______ to some chicken (小鸡；鸡肉).
A.
yourself
B.
your
C.
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