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【单选题】
材用彩涂板最佳原料和镀锌线现供彩涂线使用的原料卷分别为()
A.
光整无锌花镀锌卷和大锌花卷
B.
无锌花镀锌卷和光整锌花
C.
光整无锌花和光整常规锌花
D.
光整常规锌花和光整常规锌花
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彩涂
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参考答案:
举一反三
【多选题】彩涂机组需要定期校验或者标定的测量工器具有( )。
A.
粗糙度仪
B.
千分尺
C.
卷尺
D.
镀层测厚仪
E.
带钢测厚仪
查看完整题目与答案
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
查看完整题目与答案
【简答题】斜楔胀缩式的()目前在彩涂机组的应用较为广泛。
查看完整题目与答案
【多选题】关于使用总账系统制单,下列描述中正确的有( )。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
查看完整题目与答案
【判断题】基因治疗很安全,可以放心使用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】禁止使用于面食的漂白剂(吊白块rongalit),其对人体有害的主要成分是()
A.
二氧化硫
B.
甲醛
C.
过氧化氢
D.
甲苯
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】肾功能损害病人应避免使用下列哪些抗菌药( )[多项]
A.
青霉素
B.
万古霉素
C.
头孢氨苄
D.
四环素
E.
氨基苷类
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【判断题】彩涂机组,初涂机和精涂机的差别仅为取料辊是否需要配置。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】搭乘飞机可以随便使用香水。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】财政拨付经费的高等院校免征土地使用税,所在其开设的餐馆(对外服务)用地也免税。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】()性能的控制,是彩涂班最重要的控制工艺。
A.
剥离膜层
B.
双金属层
C.
胶粘层
D.
涂料涂层
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A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【多选题】关于使用总账系统制单,下列描述中正确的有( )。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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A.
二氧化硫
B.
甲醛
C.
过氧化氢
D.
甲苯
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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A.
青霉素
B.
万古霉素
C.
头孢氨苄
D.
四环素
E.
氨基苷类
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【判断题】彩涂机组,初涂机和精涂机的差别仅为取料辊是否需要配置。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】搭乘飞机可以随便使用香水。()
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】()性能的控制,是彩涂班最重要的控制工艺。
A.
剥离膜层
B.
双金属层
C.
胶粘层
D.
涂料涂层
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