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【多选题】
嗜热微生物与嗜冷微生物相比
A.
酶和蛋白质比嗜冷微生物具有更强的耐热性；
B.
tRNA中含有更多的G-C配对。
C.
细胞膜中含有更多的饱和脂肪酸和直链脂肪酸；
D.
高温下，嗜热微生物生长速度更快
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举一反三
【单选题】现在食品安全危害与过去相比，以下说法错误的是（ ）
A.
过去的事故高死亡率，影响面广泛，现在低死亡率
B.
传统病原体向新出现的病原体的变化
C.
通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势
D.
过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显，使用剂量比较小，现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效
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通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势
D.
过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显，使用剂量比较小，现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效
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