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【单选题】
蒜香生炒广东菜心_________________
A.
Stewed Yunnan Winter Melon with Seafood in Chicken Broth
B.
Sautéed Cantonese Baby Choi Sum with Garlic and Lardons
C.
Seasonal Vegetables in Beef Broth Casserole
D.
Stir-fried Seasonal Vegetables with Olive Oil
题目标签:
广东菜
菜心
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参考答案:
举一反三
【多选题】广东菜由()的地方菜组成。
A.
广州
B.
深圳
C.
潮州
D.
东江
查看完整题目与答案
【单选题】广东菜又称作粤菜,以()为代表。
A.
福建菜
B.
东仁菜
C.
广州菜
D.
江苏菜
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餐厅服务员>餐厅服务员考试题目
【单选题】下面漫画中专吃“白菜心”的“奢侈”现象启示我们()。
A.
坚持公民在法律面前一律平等
B.
坚持权利与义务相统一
C.
坚持个人利益与国家利益相结合
D.
政治生活中要崇尚民主与法制
查看完整题目与答案
【多选题】广东菜的主要特点以()著称。
A.
原料广博杂奇而重“生猛”
B.
讲究鲜嫩爽滑,且季节性强
C.
选用调料和烹调方法有浓厚的地方色彩
D.
调味有所谓五滋六味之别
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】[钓鱼]菜心虫
查看完整题目与答案
【单选题】蛇是广东菜常用的烹调原料,眼镜蛇、蟒、金环蛇属脊索动物门、()的动物。
A.
两栖纲
B.
爬行纲
C.
哺乳纲
D.
圆口纲
查看完整题目与答案
【判断题】广东菜取料之广,为全国各菜系之最。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>中级中式烹调师考试题目
【多选题】广东菜主要由( )等地方风味菜构成。
A.
广州菜
B.
潮州菜
C.
福州菜
D.
深圳菜
E.
东江菜
查看完整题目与答案
【多选题】广东菜的代表菜中烤乳猪,吃时常和( )作料一起用。
A.
白糖
B.
千层饼
C.
酸菜
D.
葱球、甜酱
查看完整题目与答案
【多选题】广东菜系简称粤菜,其主要组成的地方风味菜肴有:
A.
广州菜
B.
湛江菜
C.
潮州菜
D.
韶关菜
E.
东江菜
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C.
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A.
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B.
东仁菜
C.
广州菜
D.
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【单选题】下面漫画中专吃“白菜心”的“奢侈”现象启示我们()。
A.
坚持公民在法律面前一律平等
B.
坚持权利与义务相统一
C.
坚持个人利益与国家利益相结合
D.
政治生活中要崇尚民主与法制
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【多选题】广东菜的主要特点以()著称。
A.
原料广博杂奇而重“生猛”
B.
讲究鲜嫩爽滑,且季节性强
C.
选用调料和烹调方法有浓厚的地方色彩
D.
调味有所谓五滋六味之别
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A.
两栖纲
B.
爬行纲
C.
哺乳纲
D.
圆口纲
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A.
正确
B.
错误
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B.
潮州菜
C.
福州菜
D.
深圳菜
E.
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A.
白糖
B.
千层饼
C.
酸菜
D.
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A.
广州菜
B.
湛江菜
C.
潮州菜
D.
韶关菜
E.
东江菜
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