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【简答题】

制备大豆组织蛋白的方法有__、__、冻结法、湿式加工法、胶化法等多种方法。

题目标签：冻结法加工法组织蛋白
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举一反三

【单选题】以下哪种加工法适用于产量较大的场合（）
A.
试切法
B.
调整法
C.
定尺寸刀具法
D.
主动测量法
查看完整题目与答案
机动车维修技术>汽车制造工艺学考试题目

【单选题】以下哪种加工法适用于产量较大的场合()
A.
试切法
B.
调整法
C.
定尺寸刀具法
D.
主动测量法
查看完整题目与答案

【单选题】冻结法具有（ ）的特点。
A.
冻结加围的地层强度高
B.
封水效果差
C.
适应性弱
D.
整体性差
查看完整题目与答案

【简答题】CAM软件提供了( )、( )、( )、( )等加工法。
查看完整题目与答案

【单选题】用沸水加工法初步加工西兰花的目的是（）。
A.
使其成熟
B.
防止变色
C.
使其变色
D.
易于剥去麦皮
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种原料适宜用冷水加工法处理（）
A.
牛骨
B.
菠菜叶
C.
西兰花
D.
嫩牛柳肉
查看完整题目与答案

【判断题】黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列何种加工法为无屑加工（）。
A.
铰削
B.
磨削
C.
锻造
D.
钻削
查看完整题目与答案

【单选题】用沸水加工法初步加工豌豆的目的是（）
A.
使其成熟
B.
使其体积膨胀
C.
使其变色
D.
易于剥去表皮
查看完整题目与答案

【单选题】用沸水加工法初步加工芹菜的目的是( )。
A.
使其成熟
B.
防止变色
C.
使其果胶软化
D.
易于剥去麦皮
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A.
冻结加围的地层强度高
B.
封水效果差
C.
适应性弱
D.
整体性差
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【简答题】CAM软件提供了( )、( )、( )、( )等加工法。
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【单选题】用沸水加工法初步加工西兰花的目的是（）。
A.
使其成熟
B.
防止变色
C.
使其变色
D.
易于剥去麦皮
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A.
正确
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A.
铰削
B.
磨削
C.
锻造
D.
钻削
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A.
使其成熟
B.
使其体积膨胀
C.
使其变色
D.
易于剥去表皮
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【单选题】用沸水加工法初步加工芹菜的目的是( )。
A.
使其成熟
B.
防止变色
C.
使其果胶软化
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