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【多选题】

迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。

A.
客人人数
B.
联系电话
C.
姓氏
D.
是否吸烟
题目标签：迎宾员客人
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参考答案：
举一反三

【单选题】问候时如客人正在谈话或接听电话,员工需()。
A.
微笑点头示意即可
B.
去打扰客人
C.
直接问候
D.
等候客人注意到自己再问候
查看完整题目与答案

【简答题】能为客人提供优质贴心的服务是我们的服务宗旨，不需要（   ）。
查看完整题目与答案

【多选题】有客人来访，与客人说话时应注意：()。
A.
不要谈自己感兴趣的新闻
B.
不要当着客人面与家人争执
C.
不要边谈话边忙着做其它事
D.
不要谈自己的工作
查看完整题目与答案

【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为（）时，应及时添水。
A.
二分之一
B.
三分之一
C.
四分之一
D.
五分之一
查看完整题目与答案

【单选题】客人吃名贵的菜肴及汤类情况下,服务员应主动( )。
A.
介绍菜肴
B.
分菜及派菜服务
C.
提供配套餐具
D.
撤换还有剩余的上一道菜
查看完整题目与答案

【单选题】当客人入座后,迎宾员应打开菜单第 页,递给 。 ( )
A.
1 主人
B.
2 客人
C.
1 客人
D.
2 主人
查看完整题目与答案

【单选题】 8. 在处理客人投诉时 , 是赢得客人谅解的钥匙 :
A.
. 一视同仁
B.
维护利益
C.
换位思考
D.
迅速处理
查看完整题目与答案

【单选题】(2016年)餐饮部迎宾员的直属领导是( )
A.
餐厅经理
B.
大堂副理
C.
前厅部经理
D.
管事部经理
查看完整题目与答案

【单选题】对来本地旅游观光的客人，客房服务员应多向他们介绍（）情况。
A.
饭店餐饮菜肴
B.
地区旅游景点
C.
房间设备及服务项目
查看完整题目与答案

【填空题】客人入住时按门市价格入住，但在结账时，客人出示有效家宾卡，前台应（）。
查看完整题目与答案
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A.
不要谈自己感兴趣的新闻
B.
不要当着客人面与家人争执
C.
不要边谈话边忙着做其它事
D.
不要谈自己的工作
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A.
二分之一
B.
三分之一
C.
四分之一
D.
五分之一
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【单选题】客人吃名贵的菜肴及汤类情况下,服务员应主动( )。
A.
介绍菜肴
B.
分菜及派菜服务
C.
提供配套餐具
D.
撤换还有剩余的上一道菜
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A.
1 主人
B.
2 客人
C.
1 客人
D.
2 主人
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A.
. 一视同仁
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维护利益
C.
换位思考
D.
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A.
餐厅经理
B.
大堂副理
C.
前厅部经理
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A.
饭店餐饮菜肴
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