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【单选题】
脂肪酸进行β-氧化的酶促反应顺序为( )
A.
脱氢、脱水、再脱氢、硫解
B.
脱氢、加水、再脱氢、硫解
C.
脱氢、再脱氢、加水、硫解
D.
缩合、还原、脱水、再还原
题目标签:
反应顺序
脂肪酸
酶促反应
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参考答案:
举一反三
【单选题】脂肪酸的生物合成途径是:
A.
桂皮酸途径
B.
乙酸-丙二酸途径
C.
莽草酸途径
D.
氨基酸途径
查看完整题目与答案
【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目
【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
查看完整题目与答案
【判断题】在反应体系中,酶浓度越高,酶促反应速率越快。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】酶的竞争性抑制有下列何种酶促反应动⼒学的效应?( )
A.
增加Km值⽽不影响Vmax
B.
降低Km值⽽不影响Vmax
C.
增加Vmax但不会影响Km值
D.
Vmax和Km值均降低
E.
Vmax和Km值均升⾼
查看完整题目与答案
【判断题】在非竞争性抑制剂存在下,加入足够量的底物,酶促反应能够达到正常V max 。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种因素不影响酶促反应的初速度
A.
[S]
B.
[E]
C.
pH
D.
时间
查看完整题目与答案
【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
查看完整题目与答案
【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案
【单选题】当底物浓度增大到一定程度时,反应为零级反应,此时关于底物浓度对酶促反应速度的影响,最恰当的解释是()。
A.
酶与未形变底物形成复合物。
B.
形变底物与酶产生不可逆结合
C.
酶的活性部位为底物所饱和。
D.
过多底物与酶发生不利于催化反应的结合
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案
【单选题】脂酰辅酶A在肝脏—氧化的酶促反应顺序是
A.
脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.
硫解、脱氢、加水、再脱氢
C.
脱氢、加水、再脱氢、硫解
D.
脱氢、脱水、再脱氢、硫解
E.
加水、脱氢、硫解、再脱氢
查看完整题目与答案
【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
查看完整题目与答案
【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的,糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】目前认为酶促反应的机制是______。
查看完整题目与答案
【单选题】含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是()
A.
传递电子,原子和化学基团
B.
稳定酶蛋白的构象
C.
作为酶活性中心的一部分
D.
决定酶的专一性
查看完整题目与答案
【单选题】β-氧化的酶促反应顺序为( )。
A.
脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.
脱氢、加水、再脱氢、硫解
C.
脱氢、脱水、再脱氢、硫解
D.
加水、脱氢、硫解、再脱氢
查看完整题目与答案
【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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相关题目:
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A.
桂皮酸途径
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乙酸-丙二酸途径
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【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目
【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
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【判断题】在反应体系中,酶浓度越高,酶促反应速率越快。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】酶的竞争性抑制有下列何种酶促反应动⼒学的效应?( )
A.
增加Km值⽽不影响Vmax
B.
降低Km值⽽不影响Vmax
C.
增加Vmax但不会影响Km值
D.
Vmax和Km值均降低
E.
Vmax和Km值均升⾼
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【判断题】在非竞争性抑制剂存在下,加入足够量的底物,酶促反应能够达到正常V max 。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种因素不影响酶促反应的初速度
A.
[S]
B.
[E]
C.
pH
D.
时间
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【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】当底物浓度增大到一定程度时,反应为零级反应,此时关于底物浓度对酶促反应速度的影响,最恰当的解释是()。
A.
酶与未形变底物形成复合物。
B.
形变底物与酶产生不可逆结合
C.
酶的活性部位为底物所饱和。
D.
过多底物与酶发生不利于催化反应的结合
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】脂酰辅酶A在肝脏—氧化的酶促反应顺序是
A.
脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.
硫解、脱氢、加水、再脱氢
C.
脱氢、加水、再脱氢、硫解
D.
脱氢、脱水、再脱氢、硫解
E.
加水、脱氢、硫解、再脱氢
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的,糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】目前认为酶促反应的机制是______。
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【单选题】含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是()
A.
传递电子,原子和化学基团
B.
稳定酶蛋白的构象
C.
作为酶活性中心的一部分
D.
决定酶的专一性
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【单选题】β-氧化的酶促反应顺序为( )。
A.
脱氢、再脱氢、加水、硫解
B.
脱氢、加水、再脱氢、硫解
C.
脱氢、脱水、再脱氢、硫解
D.
加水、脱氢、硫解、再脱氢
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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