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【简答题】

已加糖的脱脂奶粉

题目标签：脱脂奶粉
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【简答题】脱脂奶粉损失较多的营养素是（ ）
查看完整题目与答案

【单选题】奶粉中脱脂奶粉与全脂奶粉的区别是
A.
脱脂奶粉被脱离了脂肪
B.
脱脂奶粉被脱离了蛋白质
C.
全脂奶粉被脱离了脂肪
D.
全脂奶粉被脱离了蛋白质
查看完整题目与答案

【简答题】已加糖的脱脂奶粉
查看完整题目与答案

【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%,损失较多的( )
A.
水溶性维生素
B.
脂溶性维生素
C.
钙
D.
蛋白质
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【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%，损失较多的（ ）
A.
蛋白质
B.
水溶性维生素
C.
脂溶性维生素
D.
钙
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【多选题】脱脂奶粉具有的特点是______。
A.
脂肪含量低
B.
脂溶性维生素极少
C.
蛋白质含量低
D.
维生素C含量高
查看完整题目与答案

【判断题】脱脂奶粉中不含有脂肪。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 脱脂奶粉
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目

【简答题】已加糖的脱脂奶粉
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【单选题】脱脂奶粉
A.
WMP
B.
SPM
C.
PMS
D.
SMP
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【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%，损失较多的（ ）
A.
钙
B.
水溶性维生素
C.
脂溶性维生素
D.
蛋白质
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【简答题】已加糖的脱脂奶粉
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【简答题】已加糖的脱脂奶粉
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【多选题】脱脂奶粉具有的特点是______。
A.
脂肪含量低
B.
脂溶性维生素极少
C.
蛋白质含量低
D.
维生素C含量高
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脱脂奶粉被脱离了脂肪
B.
脱脂奶粉被脱离了蛋白质
C.
全脂奶粉被脱离了脂肪
D.
全脂奶粉被脱离了蛋白质
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【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%,损失较多的( )
A.
水溶性维生素
B.
脂溶性维生素
C.
钙
D.
蛋白质
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【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%，损失较多的（ ）
A.
蛋白质
B.
水溶性维生素
C.
脂溶性维生素
D.
钙
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A.
脂肪含量低
B.
脂溶性维生素极少
C.
蛋白质含量低
D.
维生素C含量高
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正确
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SPM
C.
PMS
D.
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钙
B.
水溶性维生素
C.
脂溶性维生素
D.
蛋白质
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A.
脂肪含量低
B.
脂溶性维生素极少
C.
蛋白质含量低
D.
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