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【单选题】

面包陪烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能

A.
赖氨酸
B.
亮氨酸
C.
蛋氨酸
D.
苏氨酸
E.
色氨酸
题目标签：美拉德氨基酸种氨基酸
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参考答案：
举一反三

【单选题】一2岁女孩。出生时正常，母乳喂养，3个月后逐渐智能落后，时有抽搐发作。头发呈棕黄色，肤色白，尿有鼠尿臭味，临床疑为苯丙酮尿症。本症患者中哪一种氨基酸血浓度升高（）
A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
查看完整题目与答案

【简答题】实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CXHyOz Np)的分子组成。取Wg该氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成 CO2、H2O和N2。现按下图所示装置进行实验： 请回答下列有关问题：(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是___。 (2)以上装置中需要加热的仪器有____ （用字母填空，下同）。操作时应先点燃___处的酒精灯。(3)A装置中发生反应的化学方程式是___。 (4)装置D的作用是_...
查看完整题目与答案

【单选题】蚕丝是蛋白质纤维，蚕丝中含有()以上动物蛋白以及人体必需的18种氨基酸。
A.
97%
B.
90%
C.
93%
D.
99%
查看完整题目与答案

【填空题】见的20种氨基酸中，（）的疏水性最强，（）的亲水性最强。
查看完整题目与答案
化工总控工考试>生物制药考试题目

【单选题】骨骼肌、心肌细胞氨基酸脱氨基的方式主要是嘌呤核苷酸循环的原因是肌细胞( )。
A.
没有线粒体
B.
L-谷氨酸脱氢酶活性低
C.
谷丙转氨酶酶活性低
D.
谷草转氨酶酶活性低
E.
氨基酸脱羧酶活性低
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种氨基酸是必需氨基酸
A.
酪氨酸
B.
组氨酸
C.
半胱氨酸
D.
丝氨酸
E.
苏氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种氨基酸只有一个密码?
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
脯氨酸
D.
苏氨酸
E.
谷氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
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【单选题】下列哪种氨基酸是非必需氨基酸:
A.
苯丙氨酸
B.
苏氨酸
C.
酪氨酸
D.
亮氨酸
E.
蛋氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪一种氨基酸含有可离解的极性侧链？（）
A.
丙氨酸
B.
亮氨酸
C.
赖氨酸
D.
丝氨酸
E.
苯丙氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】种基本氨基酸中，除甘氨酸外，其他19种氨基酸都是手性分子
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【单选题】下列氨基酸中含羟基的是
A.
谷氨酰胺，天冬酰胺
B.
丝氨酸，苏氨酸
C.
苯丙氨酸，酪氨酸
D.
亮氨酸，缬氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】该谷物的限制氨基酸是
A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】下列氨基酸中,( )不是成人的必需氨基酸,而是婴幼儿的必需氨基酸。
A.
赖氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
组氨酸
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【多选题】利用美拉德反应会( )
A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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【单选题】下述哪种氨基酸在TCA循环中有相应的a-酮酸中间物？（ ）
A.
丙氨酸
B.
瓜氨酸
C.
丝氨酸
D.
天冬氨酸
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【单选题】生物体内氨基酸脱氨的主要方式为（）
A.
转氨
B.
氧化脱氨
C.
还原脱氨
D.
直接脱氨
E.
联合脱氨
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【单选题】小肠上皮吸收葡萄糖以及各种氨基酸时，主要通过______达到逆浓度梯度运输。
A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
载体蛋白直接利用ATP能量
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【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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【多选题】美拉德反应会（ ）
A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
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A.
酪氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
丙氨酸
E.
丝氨酸
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A.
97%
B.
90%
C.
93%
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A.
没有线粒体
B.
L-谷氨酸脱氢酶活性低
C.
谷丙转氨酶酶活性低
D.
谷草转氨酶酶活性低
E.
氨基酸脱羧酶活性低
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A.
酪氨酸
B.
组氨酸
C.
半胱氨酸
D.
丝氨酸
E.
苏氨酸
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【单选题】下列哪种氨基酸只有一个密码?
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
脯氨酸
D.
苏氨酸
E.
谷氨酸
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【单选题】豆腐起源于我国，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。下列下有关亮氨酸的说法错误的是（）
A.
由四种元素组成
B.
一个分子中含一个氧分子
C.
一个分子由22个原子构成
D.
属于有机物
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【单选题】下列哪种氨基酸是非必需氨基酸:
A.
苯丙氨酸
B.
苏氨酸
C.
酪氨酸
D.
亮氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】下列哪一种氨基酸含有可离解的极性侧链？（）
A.
丙氨酸
B.
亮氨酸
C.
赖氨酸
D.
丝氨酸
E.
苯丙氨酸
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【单选题】种基本氨基酸中，除甘氨酸外，其他19种氨基酸都是手性分子
A.
对
B.
错
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【单选题】下列氨基酸中含羟基的是
A.
谷氨酰胺，天冬酰胺
B.
丝氨酸，苏氨酸
C.
苯丙氨酸，酪氨酸
D.
亮氨酸，缬氨酸
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【单选题】该谷物的限制氨基酸是
A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸
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【单选题】下列氨基酸中,( )不是成人的必需氨基酸,而是婴幼儿的必需氨基酸。
A.
赖氨酸
B.
色氨酸
C.
苯丙氨酸
D.
组氨酸
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【多选题】利用美拉德反应会( )
A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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A.
丙氨酸
B.
瓜氨酸
C.
丝氨酸
D.
天冬氨酸
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A.
转氨
B.
氧化脱氨
C.
还原脱氨
D.
直接脱氨
E.
联合脱氨
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A.
与Na+相伴运输
B.
与K+相伴运输
C.
与Ca2+相伴运输
D.
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A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
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