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【简答题】

三合一速溶咖啡,粉状固体,主要成分为白砂糖41.3%、葡萄糖浆30.7%、植物油19.2%、速溶咖啡7%、还添加有少量的稳定剂、乳化剂、抗结剂、色素等。零售包装,18克/包,主要用于咖啡厅或家庭冲饮

题目标签：速溶咖啡葡萄糖浆植物油
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参考答案：
举一反三

【判断题】动物油营养价值比植物油营养价值高。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是（）
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素E
查看完整题目与答案

【判断题】植物油的熔点和凝固点比动物油要低
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。
A.
饱和脂肪酸含量高
B.
饱和脂肪酸含量低
C.
熔点低
D.
维生素含量多
查看完整题目与答案

【简答题】速溶咖啡的风味是（）
查看完整题目与答案

【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】植物油呈液态，称为______；动物油成固态，称为______．二者合称______．
查看完整题目与答案

【单选题】由于所用材料质地粘稠，要以植物油调和，在汉朝被称之为“油画”的是（ ）。
A.
漆绘
B.
帛画
C.
岩画
D.
壁画
查看完整题目与答案

【简答题】雀巢速溶咖啡
查看完整题目与答案

【简答题】“雀巢”纯速溶咖啡，125克/瓶
查看完整题目与答案

【判断题】植物油的英文单词是salad oil。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】雀巢速溶咖啡
查看完整题目与答案

【判断题】大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】在软膏剂的制备中氢化植物油属于（ ）。
查看完整题目与答案

【多选题】下面哪些属于食用植物油的质量检测指标?( )
A.
烟点
B.
水分及挥发物
C.
灰分
D.
加热试验
查看完整题目与答案

【单选题】根据《污水综合排放标准》GB8978-1996，污水中动植物油成分排放的三级标准为（）mg/L。
A.
5
B.
10
C.
20
D.
30
查看完整题目与答案

【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
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粮食知识竞赛>粮食保管知识竞赛考试题目

【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
树本
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A.
正确
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维生素A
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维生素B
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A.
正确
B.
错误
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A.
饱和脂肪酸含量高
B.
饱和脂肪酸含量低
C.
熔点低
D.
维生素含量多
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【简答题】速溶咖啡的风味是（）
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【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
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A.
漆绘
B.
帛画
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岩画
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A.
正确
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A.
正确
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A.
正确
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A.
烟点
B.
水分及挥发物
C.
灰分
D.
加热试验
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【单选题】根据《污水综合排放标准》GB8978-1996，污水中动植物油成分排放的三级标准为（）mg/L。
A.
5
B.
10
C.
20
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30
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
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错误
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
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【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
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