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【判断题】
制作500克山药的鸡粒山药饼,需放熟澄面250克。()
A.
正确
B.
错误
题目标签:
山药
澄面
鸡粒
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参考答案:
举一反三
【单选题】下列除哪项外均是山药的适应证( )
A.
肺虚喘咳
B.
脾虚泄泻带下
C.
肾虚遗精
D.
心虚惊悸失眠
E.
阴虚消渴
查看完整题目与答案
【判断题】马铃薯、山药是地上茎变态的肉质茎。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】不含山药的方剂是
A.
右归丸
B.
金锁固精丸
C.
桑螵蛸散
D.
缩泉丸
查看完整题目与答案
【单选题】()是描述山药的鉴别特征。
A.
粉性
B.
松泡
C.
角质
D.
油润
E.
柴性
查看完整题目与答案
【判断题】澄面粉质质滑、用开水烫熟、然后制成面团、目的是使它粘连、软滑。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】山药的功效是()
A.
补气升阳,益卫固表
B.
大补元气,补脾益肺
C.
补气健脾,燥湿利水
D.
益气养阴,补脾肺肾
E.
补气养阴,清火生津
查看完整题目与答案
中医内科主治医师>补虚药考试题目
【单选题】制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许(),以保持馅心的黏性。
A.
上浆
B.
挂糊
C.
勾芡
D.
挂浆
查看完整题目与答案
【单选题】山药主产于
A.
浙江
B.
四川
C.
安徽
D.
河南
E.
广东
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【单选题】山药山萸粥的组方是:山萸( )克,山药( )克,粳米( )克,白糖适量。
A.
50,30,100
B.
60,30,100
C.
30,60,90
D.
30,50,90
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【简答题】山药上市季节是()
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阴虚消渴
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A.
正确
B.
错误
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A.
右归丸
B.
金锁固精丸
C.
桑螵蛸散
D.
缩泉丸
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【单选题】()是描述山药的鉴别特征。
A.
粉性
B.
松泡
C.
角质
D.
油润
E.
柴性
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【判断题】澄面粉质质滑、用开水烫熟、然后制成面团、目的是使它粘连、软滑。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】山药的功效是()
A.
补气升阳,益卫固表
B.
大补元气,补脾益肺
C.
补气健脾,燥湿利水
D.
益气养阴,补脾肺肾
E.
补气养阴,清火生津
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【单选题】制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许(),以保持馅心的黏性。
A.
上浆
B.
挂糊
C.
勾芡
D.
挂浆
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【单选题】山药主产于
A.
浙江
B.
四川
C.
安徽
D.
河南
E.
广东
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【单选题】山药山萸粥的组方是:山萸( )克,山药( )克,粳米( )克,白糖适量。
A.
50,30,100
B.
60,30,100
C.
30,60,90
D.
30,50,90
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【简答题】山药上市季节是()
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