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【简答题】

什么是真空蒸发浓缩？请祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。

题目标签：蒸发浓缩真空蒸发膜式蒸发器
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【判断题】真空蒸发降低了溶质的沸点。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】真空蒸发镀膜方法常见加热方式有哪些？
查看完整题目与答案

【简答题】食品浓缩加工的目的？采用蒸发浓缩时有什么特点？
查看完整题目与答案

【简答题】真空蒸发法有什么优点?
查看完整题目与答案

【判断题】在蒸发浓缩直至晶膜出现全过程中，都需要不断搅动。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【单选题】将硫酸锌溶液蒸发浓缩,冷却后的产物是( ) 。
A.
ZnSO 4
B.
ZnSO 4 ·10H 2 O
C.
ZnSO 4 ·5H 2 O
D.
ZnSO 4 ·7H 2 O
查看完整题目与答案

【简答题】简述热蒸镀（真空蒸发）膜与离子溅射膜的区别和优缺点。
查看完整题目与答案

【单选题】牛奶加糖、加热、蒸发浓缩成加糖浓缩奶制品,称为:
A.
淡奶
B.
炼乳
C.
奶酪
D.
芝士
查看完整题目与答案

【判断题】真空蒸发可降低蒸发浓缩时单位产品的能耗。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】循环式冷却水不断蒸发浓缩，其中最先析出的沉淀是（）。
A.
CaSO4；
B.
CaCO3；
C.
Ca（OH）2；
D.
CaCl2。
查看完整题目与答案
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A.
对
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A.
ZnSO 4
B.
ZnSO 4 ·10H 2 O
C.
ZnSO 4 ·5H 2 O
D.
ZnSO 4 ·7H 2 O
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A.
淡奶
B.
炼乳
C.
奶酪
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A.
CaSO4；
B.
CaCO3；
C.
Ca（OH）2；
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CaCl2。
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