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【多选题】
V6001的粉料来自()
A.
V4004
B.
V6060
C.
V6003
D.
RF4001
题目标签:
粉料
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参考答案:
举一反三
【简答题】()是POM粉料中HCHO的吸收剂。
查看完整题目与答案
【单选题】XV-50015与XV-50003之间的粉料()min排至V-5001
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
查看完整题目与答案
【单选题】调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或--
A.
无筋粉
B.
高筋粉
C.
全麦粉
D.
中筋粉
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【单选题】粉料主材输送方式是
A.
正压
B.
重力
C.
负压
D.
自动
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。
A.
全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
C.
低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。
A.
全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
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低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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中级中式烹调师>中级中式烹调师考试题目
【简答题】SAN粉料的堆积密度为()。
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【单选题】板筛( )处理粉料。
A.
适合
B.
不适合
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或______。
A.
高筋粉
B.
无筋粉
C.
中筋粉
D.
全麦粉
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【多选题】V6001的粉料来自()
A.
V4004
B.
V6060
C.
V6003
D.
RF4001
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【简答题】()是POM粉料中HCHO的吸收剂。
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【单选题】XV-50015与XV-50003之间的粉料()min排至V-5001
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或--
A.
无筋粉
B.
高筋粉
C.
全麦粉
D.
中筋粉
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【单选题】粉料主材输送方式是
A.
正压
B.
重力
C.
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。
A.
全麦粉;无筋粉
B.
糯米粉;中筋粉
C.
低筋粉;无筋粉
D.
低筋粉;高筋粉
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【单选题】调制蛋泡糊的粉料为()或()。
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中级中式烹调师>中级中式烹调师考试题目
【简答题】SAN粉料的堆积密度为()。
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【单选题】板筛( )处理粉料。
A.
适合
B.
不适合
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A.
高筋粉
B.
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C.
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【多选题】V6001的粉料来自()
A.
V4004
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