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【单选题】
水油面是以水、油、面粉为主料调和而成的面团。水油面在面点工艺中,主要作为皮面来包制干油酥,以起()作用
A.
分团
B.
分块
C.
分层
D.
分片
题目标签:
面粉
作用
调和
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参考答案:
举一反三
【单选题】妊娠期HCG的主要作用为( )
A.
促进胎儿生长发育
B.
具有一定防御功能避免胎儿受感染
C.
支持妊娠黄体维持孕卵的生长发育
D.
促进乳腺的增生
E.
具有一定免疫功能
查看完整题目与答案
【简答题】版式中调和的方法主要有哪些?
查看完整题目与答案
【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
查看完整题目与答案
【多选题】属于调和法的鸡尾酒有
A.
莫吉托
B.
曼哈顿
C.
旁车
D.
长岛冰茶
查看完整题目与答案
【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
查看完整题目与答案
【单选题】在网络安全监管、防范、管控还有打击、处置方面,要紧紧抓住()要素,建立一定的机制,发挥作用。
A.
政府
B.
人
C.
法律
D.
数据
查看完整题目与答案
【单选题】有调和诸药功效的药物是( )
A.
人参
B.
党参
C.
甘草
D.
黄芪
E.
白术
查看完整题目与答案
【简答题】什么叫连续调和网目调?
查看完整题目与答案
【单选题】交互式调和工具不能用于()物体。
A.
立体
B.
群组
C.
透境
D.
阴影
查看完整题目与答案
【多选题】关于药物作用机制的描述,正确的是()
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病,主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
查看完整题目与答案
【简答题】简述维纳的成败归因理论对实际教学的作用。
查看完整题目与答案
【单选题】桂枝汤具有调和营卫配伍的是
A.
桂枝与生姜
B.
桂枝与芍药
C.
大枣与甘草
D.
生姜与甘草
E.
芍药与大枣
查看完整题目与答案
【多选题】物流项目管理的作用是()。
A.
有利于物流工程项目的顺利实施
B.
有利于物流项目的顺利实施
C.
有利于提高客户满意度
D.
有利于物流业务流程的规范化
E.
有利于物流服务项目水平的提高
查看完整题目与答案
【单选题】一袋面粉倒出110后,又倒进余下的110,这时,袋子里的面粉( )
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
查看完整题目与答案
【判断题】搅拌装置中挡板的作用是使切向流动变为轴向和径向流动。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
查看完整题目与答案
【单选题】灯丝转换继电器滑程适当,确保接点滑动时的()作用。
A.
吸起
B.
清扫
C.
缓放
D.
延时
查看完整题目与答案
【多选题】调护时宜注意调和七情的眼病有
A.
聚星障
B.
青风内障
C.
暴盲
D.
视瞻昏渺
E.
圆翳内障
查看完整题目与答案
【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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中级中式烹调师考试题目
【单选题】奎尼丁的主要作用机制是()
A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
C.
抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间
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E.
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【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
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颜色
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面筋质
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甘草
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黄芪
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A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
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C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
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A.
桂枝与生姜
B.
桂枝与芍药
C.
大枣与甘草
D.
生姜与甘草
E.
芍药与大枣
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A.
有利于物流工程项目的顺利实施
B.
有利于物流项目的顺利实施
C.
有利于提高客户满意度
D.
有利于物流业务流程的规范化
E.
有利于物流服务项目水平的提高
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A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】灯丝转换继电器滑程适当,确保接点滑动时的()作用。
A.
吸起
B.
清扫
C.
缓放
D.
延时
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聚星障
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青风内障
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暴盲
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高筋粉
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中筋粉
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小麦粉
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A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
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抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间
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