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【单选题】
青花瓷是以含的（）矿物质为着色剂，在瓷器坯体上进行装饰，再覆盖一层玻璃釉，经高温一次烧成的瓷器。
A.
铅元素
B.
锰元素
C.
钴元素
D.
铁元素
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举一反三
【多选题】矿物质的主要生理功能有( )
A.
维持神经 、 肌肉兴奋性
B.
维持细胞渗透压，维持内环境酸碱平衡
C.
组成激素、维生素、蛋白质和多种酶类
D.
参与机体的组织构建
【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )
A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。
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维持细胞渗透压，维持内环境酸碱平衡
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D.
参与机体的组织构建
【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )
A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。
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