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【判断题】

（ ）(削面的时削好的面片应直接进入面盆。

A.
正确
B.
错误
题目标签：削好面盆入面
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【多选题】下列属于“插入”面板菜单的是（）。
A.
布局
B.
表单
C.
数据
D.
spry
查看完整题目与答案

【单选题】侵入面积大于100km2，甚至数万km2的侵入体为（ ）
A.
岩基
B.
岩株
C.
岩墙
D.
岩脉
查看完整题目与答案

【单选题】驾驶舱门进入面板位于（）
A.
驾驶舱
B.
后厨房
C.
客舱
D.
前厨房过道壁板上方，面向前厕所
查看完整题目与答案

【多选题】Dreamweaver CS6 插入面板中可以快速插入?
A.
表格
B.
超链接
C.
水平线
D.
图片
查看完整题目与答案

【单选题】制作热苏夫力时，首先应将（）煮开，加入面粉搅均。
A.
鸡蛋、牛奶
B.
牛奶、糖
C.
糖、水
D.
牛奶、黄油
查看完整题目与答案
西式面点师理论(高级)考试题目

【单选题】削面时，是使削好的面条直接进入（）。
A.
案板
B.
开水锅
C.
冷水锅
D.
面盆
查看完整题目与答案

【单选题】（）受热熔化渗入面坯中，使每层的面坯变成了又松又酥的酥皮
A.
水面层
B.
面层
C.
油面层
D.
面团
查看完整题目与答案

【单选题】调制泡夫面糊时，鸡蛋要（）放入，搅拌至鸡蛋全部融入面糊。
A.
等面糊冷却后全部
B.
等面糊冷却后分次
C.
当烫面搅拌均匀后全部
D.
当烫面搅拌均匀后逐次
查看完整题目与答案

【简答题】如何维修房间面盆混合阀冷热水放不出的故障？
查看完整题目与答案

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A.
正确
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岩株
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岩墙
D.
岩脉
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A.
驾驶舱
B.
后厨房
C.
客舱
D.
前厨房过道壁板上方，面向前厕所
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A.
表格
B.
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C.
水平线
D.
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A.
鸡蛋、牛奶
B.
牛奶、糖
C.
糖、水
D.
牛奶、黄油
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【单选题】削面时，是使削好的面条直接进入（）。
A.
案板
B.
开水锅
C.
冷水锅
D.
面盆
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【单选题】（）受热熔化渗入面坯中，使每层的面坯变成了又松又酥的酥皮
A.
水面层
B.
面层
C.
油面层
D.
面团
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【单选题】调制泡夫面糊时，鸡蛋要（）放入，搅拌至鸡蛋全部融入面糊。
A.
等面糊冷却后全部
B.
等面糊冷却后分次
C.
当烫面搅拌均匀后全部
D.
当烫面搅拌均匀后逐次
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【判断题】（ ）(削面的时削好的面片应直接进入面盆。
A.
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