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【判断题】

根据N-亚硝基化合物化学结构的不同，可分为N-亚硝胺和N-亚硝酰胺两类。其中亚硝胺性质较稳定，属于终末致癌物/直接致癌物，亚硝酰胺性质活泼，属于前致癌物/间接致癌物。​

A.
正确
B.
错误
题目标签：亚硝基化合物硝基化合物前致癌物
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参考答案：
举一反三

【单选题】N-亚硝基化合物最主要的毒性是
A.
肝毒性
B.
致癌性
C.
致畸性
D.
西液毒性
E.
胃肠毒性
查看完整题目与答案

【单选题】N-亚硝基化合物来源特点是
A.
水污染
B.
食品污染
C.
环境污染
D.
体内合成
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【多选题】N_亚硝基化合物含量较高的食品是
A.
腌制肉类
B.
玉米
C.
霉变食品
D.
花生
E.
啤酒
查看完整题目与答案

【单选题】下列食物中不含N－亚硝基化合物的是（）
A.
腌肉
B.
酱油
C.
啤酒
D.
花生
查看完整题目与答案

【单选题】在生产条件下，苯的氨基硝基化合物以下列哪种形式存在于空气中
A.
气溶胶
B.
粉尘或蒸气
C.
烟、雾
D.
粉尘和烟
E.
以上都不是
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【单选题】下列食物中不含N-亚硝基化合物的是（）
A.
腌肉
B.
酱油
C.
啤酒
D.
花生
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【多选题】[难度:0.5][分数:2]N—亚硝基化合物的前体物包括
A.
[A]硝酸盐
B.
[B]亚硝酸盐
C.
[C]胺类物质
D.
[D]铵盐
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【简答题】N-亚硝基化合物的前体物包括______、______和______。
查看完整题目与答案

【单选题】预防亚硝基化合物危害的措施是
A.
提高维生素C、维生素E和胡萝卜紊的摄入量。以阻断合成
B.
少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量
C.
多食新鲜蔬菜
D.
日光下曝晒，以促使光解
E.
以上均是
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【多选题】N一亚硝基化合物的前体物包括
A.
硝酸盐
B.
亚硝酸盐
C.
胺类物质
D.
氨
E.
铵盐
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肝毒性
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致癌性
C.
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E.
胃肠毒性
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A.
水污染
B.
食品污染
C.
环境污染
D.
体内合成
E.
以上都不是
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【多选题】N_亚硝基化合物含量较高的食品是
A.
腌制肉类
B.
玉米
C.
霉变食品
D.
花生
E.
啤酒
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【单选题】下列食物中不含N－亚硝基化合物的是（）
A.
腌肉
B.
酱油
C.
啤酒
D.
花生
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【单选题】在生产条件下，苯的氨基硝基化合物以下列哪种形式存在于空气中
A.
气溶胶
B.
粉尘或蒸气
C.
烟、雾
D.
粉尘和烟
E.
以上都不是
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【单选题】下列食物中不含N-亚硝基化合物的是（）
A.
腌肉
B.
酱油
C.
啤酒
D.
花生
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【多选题】[难度:0.5][分数:2]N—亚硝基化合物的前体物包括
A.
[A]硝酸盐
B.
[B]亚硝酸盐
C.
[C]胺类物质
D.
[D]铵盐
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A.
提高维生素C、维生素E和胡萝卜紊的摄入量。以阻断合成
B.
少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量
C.
多食新鲜蔬菜
D.
日光下曝晒，以促使光解
E.
以上均是
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【多选题】N一亚硝基化合物的前体物包括
A.
硝酸盐
B.
亚硝酸盐
C.
胺类物质
D.
氨
E.
铵盐
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