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【单选题】

产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在 ,引起中毒的食品多为

A.
冬春季、淀粉类食品
B.
冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
C.
夏秋季、淀粉类食品
D.
夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
E.
冬春季、植物发生食品
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举一反三

【单选题】可引起食物中毒的细菌是

A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌

【单选题】控制炭疽芽胞杆菌毒力的物质是()

A.
染色体
B.
噬菌体
C.
质粒
D.
侵袭性酶
E.
毒素

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是

A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌

【多选题】在下列哪种情况下,有可能造成无芽胞厌氧菌的内源性感染

A.
.机体患有慢性消耗性疾病
B.
.机体长期大量使用抗生素
C.
.伤寒病肠穿孔
D.
.食入污染有菌的食物
E.
.长期使用激素类药物

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括

A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造

【单选题】116.能将芽胞和病毒杀灭的消毒剂是

A.
碘酊
B.
乙醇
C.
过氧乙酸
D.
苯扎溴铵
E.
福尔马林

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()

A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型

【单选题】煮沸消毒灭菌时,杀灭芽胞所需要时间是()

A.
20-30分钟
B.
30-60分钟
C.
1-3小时
D.
2-4小时
E.
3-5小时
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D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
【单选题】控制炭疽芽胞杆菌毒力的物质是()
A.
染色体
B.
噬菌体
C.
质粒
D.
侵袭性酶
E.
毒素
【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
【多选题】在下列哪种情况下,有可能造成无芽胞厌氧菌的内源性感染
A.
.机体患有慢性消耗性疾病
B.
.机体长期大量使用抗生素
C.
.伤寒病肠穿孔
D.
.食入污染有菌的食物
E.
.长期使用激素类药物
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
【单选题】116.能将芽胞和病毒杀灭的消毒剂是
A.
碘酊
B.
乙醇
C.
过氧乙酸
D.
苯扎溴铵
E.
福尔马林
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
【单选题】煮沸消毒灭菌时,杀灭芽胞所需要时间是()
A.
20-30分钟
B.
30-60分钟
C.
1-3小时
D.
2-4小时
E.
3-5小时
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