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【单选题】
存放冰铲的垫盘内应放有一块()。
A.
消毒毛巾
B.
消毒餐巾
C.
消毒垫布
D.
消毒垫纸
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垫盘
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参考答案:
举一反三
【简答题】西餐宴会服务中正确的做法是:()A.上汤时应加垫盘,从客人左侧送上b.喝汤时一般不喝酒C.西餐撤盘一般是徒手操作D.在客人的右侧送上面包和黄油E.遵循先宾后主,女士优先的原则
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是()
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
粘贴式堵漏器材
C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】西餐零点服务,客人用完汤后,证得客人同意,从客人右侧将汤盘连同垫盘和( )一同撤下。
A.
刀叉
B.
汤勺
C.
餐巾
D.
毛巾
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是()。
A.
罐体及阀门堵漏工具
B.
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C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状、蜂窝状泄漏的堵漏工具是()。
A.
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电磁式堵漏工具
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是。( )
A.
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【单选题】存放冰铲的垫盘内应放有一块( )。
A.
消毒毛巾
B.
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消毒垫布
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消毒垫纸
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【单选题】主要用于法兰垫、盘根、管壁、罐体、阀门等部位的点状、线状而后蜂窝壮泄漏堵漏工具是()。
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B.
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C.
电磁式堵漏工具
D.
注入式堵漏器材
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二级消防工程师>消防安全技术综合能力考试题目
【单选题】垫盘、骨碟定位:从“__”位开始,按“__”方向依次摆放,要求轻放,先摆垫盘,骨碟放置在垫盘中心,间距均等,离桌边“___”厘米,标识应对正客人餐位
A.
主人;逆时针;3
B.
主人;顺时针;1.5
C.
客人;逆时针;3
D.
客人;顺时针;1.5
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二级消防工程师>消防安全技术综合能力考试题目
【单选题】垫盘、骨碟定位:从“__”位开始,按“__”方向依次摆放,要求轻放,先摆垫盘,骨碟放置在垫盘中心,间距均等,离桌边“___”厘米,标识应对正客人餐位
A.
主人;逆时针;3
B.
主人;顺时针;1.5
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客人;逆时针;3
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客人;顺时针;1.5
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A.
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B.
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C.
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D.
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