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【简答题】
真空冷冻干燥法,是将物料冻结后,先冷却到冻结温度以下,再在( )条件下使材料中冻结成冰的水分直接升华成水汽,并冷凝除水的食品干燥方法。
题目标签:
冻结温度
干燥法
冷冻干燥法
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参考答案:
举一反三
【多选题】电动机电流干燥法正确的做法是()。
A.
将电动机三相绕组串联,用自偶调压器给电动机供电,使绕组发热进行干燥;
B.
电压约为电动机额定电压的50%~70%;
C.
电流约为额定电流的50%~70%;
D.
干燥时要注意绕组温度,及时调整加热器的电压和电流耗电量。
查看完整题目与答案
农网配电营业工考试>农网配电营业工高级工考试题目
【判断题】超声波法、冷冻干燥法可以用于制备β—环糊精包合物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】自然通风干燥法适于采收少量花粉。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案
【多选题】冷冻干燥法的优点是
A.
可避免药物因高热而分解变质
B.
制品含水量低、有利于长期储存
C.
产品质地疏松,加水后可迅速溶解
D.
产品中的异物比用其他方法生产的少
E.
剂量准确,外观优良
查看完整题目与答案
【单选题】喷雾干燥法的脱硫效率和脱硫剂利用率都比湿法()
A.
高
B.
低
C.
相等
D.
不确定
查看完整题目与答案
【多选题】冷冻干燥法制备注射剂的优点是()
A.
可避免药品因高热而分解变质
B.
无需特殊设备,成本较低
C.
可选择多种溶剂来制备需要的不同晶型
D.
含水量低,有利于产品的长期贮存
E.
所得产品质地疏松,加水后可迅速溶解,恢复药液原有的特性
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪项不属于冷冻干燥法的优点【 】。
A.
适用于易受热分解的药物
B.
干燥后所得的产品稳定
C.
适用于固体制剂
D.
有利于药品长期保存
查看完整题目与答案
【判断题】冻结温度低,能提高水产食品的原有鲜度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
水产食品加工工艺学考试题目
【单选题】水的冻结温度随压力的增大而()。
A.
增大
B.
降低
C.
不变化
D.
不发生明显变化
查看完整题目与答案
【简答题】简述喷雾干燥法的原理是什么?其优缺点有哪些?
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C.
电流约为额定电流的50%~70%;
D.
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A.
正确
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A.
对
B.
错
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A.
可避免药物因高热而分解变质
B.
制品含水量低、有利于长期储存
C.
产品质地疏松,加水后可迅速溶解
D.
产品中的异物比用其他方法生产的少
E.
剂量准确,外观优良
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B.
无需特殊设备,成本较低
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可选择多种溶剂来制备需要的不同晶型
D.
含水量低,有利于产品的长期贮存
E.
所得产品质地疏松,加水后可迅速溶解,恢复药液原有的特性
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A.
适用于易受热分解的药物
B.
干燥后所得的产品稳定
C.
适用于固体制剂
D.
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A.
正确
B.
错误
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水产食品加工工艺学考试题目
【单选题】水的冻结温度随压力的增大而()。
A.
增大
B.
降低
C.
不变化
D.
不发生明显变化
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