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【简答题】

现磨咖啡国咖啡豆消耗量的比例约为( )。

题目标签：咖啡豆现磨咖啡消耗量
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参考答案：
举一反三

【多选题】咖啡豆的天敌是（）
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
查看完整题目与答案

【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放()。
A.
氮气
B.
二氧化碳
C.
氧气
D.
一氧化碳
查看完整题目与答案

【判断题】热效率是衡量燃料利用情况，评价炉子设计和操作水平，标定炉子性能的重要指标。热效率越高，运行越经济，燃料的有效利用率越高，燃料消耗量下降。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】用NaOH中和pH相同的等体积盐酸溶液和醋酸溶液，则NaOH的消耗量一样多。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】材料定额消耗量中的材料净耗量是指（ ）
A.
必需消耗量
B.
施工中消耗的所有材料量
C.
直接用到工程上，构成工程实体的消耗量
D.
在合理和节约使用材料的前提下的消耗量
查看完整题目与答案
建筑类>一级建造师执业资格考试>建设工程经济试卷考试题目

【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
查看完整题目与答案

【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
查看完整题目与答案

【单选题】已知水泥消耗量是41 200吨，损耗率是3%，那么水泥的净耗量是( )吨。
A.
39 9
B.
42 436
C.
40000
D.
42 474
查看完整题目与答案

【单选题】材料定额消耗量中的材料净耗量是指( )。
A.
材料必需消耗量
B.
直接用到工程上，构成工程实体的消耗量
C.
施工中消耗的所有材料量
D.
在合理和节约使用材料前提下的消耗量
查看完整题目与答案

【单选题】已知水泥消耗量是41200吨，损耗率是3%，则水泥的净用量是( )。
A.
38994吨
B.
42436吨
C.
40000吨
D.
42474吨
查看完整题目与答案

【判断题】总消耗量=净用量 (1+损耗率)。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】油脂系统中消耗量最大的是（）？
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于阿拉比卡咖啡豆主要种植地的是
A.
南美洲哥伦比亚
B.
非洲刚果
C.
亚洲印尼
D.
非洲埃塞俄比亚
查看完整题目与答案

【单选题】已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）
A.
褐豆
B.
灰豆
C.
腐豆
D.
黑豆
查看完整题目与答案

【单选题】（）占咖啡豆质量的17%，是浓醇味的来源
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
焦糖
D.
氨基酸
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>咖啡师考试考试题目

【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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【简答题】现磨咖啡国咖啡豆消耗量的比例约为( )。
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A.
光
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热
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氧气
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放()。
A.
氮气
B.
二氧化碳
C.
氧气
D.
一氧化碳
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【判断题】热效率是衡量燃料利用情况，评价炉子设计和操作水平，标定炉子性能的重要指标。热效率越高，运行越经济，燃料的有效利用率越高，燃料消耗量下降。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用NaOH中和pH相同的等体积盐酸溶液和醋酸溶液，则NaOH的消耗量一样多。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】材料定额消耗量中的材料净耗量是指（ ）
A.
必需消耗量
B.
施工中消耗的所有材料量
C.
直接用到工程上，构成工程实体的消耗量
D.
在合理和节约使用材料的前提下的消耗量
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【单选题】已知水泥消耗量是41 200吨，损耗率是3%，那么水泥的净耗量是( )吨。
A.
39 9
B.
42 436
C.
40000
D.
42 474
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【单选题】材料定额消耗量中的材料净耗量是指( )。
A.
材料必需消耗量
B.
直接用到工程上，构成工程实体的消耗量
C.
施工中消耗的所有材料量
D.
在合理和节约使用材料前提下的消耗量
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【单选题】已知水泥消耗量是41200吨，损耗率是3%，则水泥的净用量是( )。
A.
38994吨
B.
42436吨
C.
40000吨
D.
42474吨
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【判断题】总消耗量=净用量 (1+损耗率)。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】油脂系统中消耗量最大的是（）？
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【单选题】下列不属于阿拉比卡咖啡豆主要种植地的是
A.
南美洲哥伦比亚
B.
非洲刚果
C.
亚洲印尼
D.
非洲埃塞俄比亚
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【单选题】已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）
A.
褐豆
B.
灰豆
C.
腐豆
D.
黑豆
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【单选题】（）占咖啡豆质量的17%，是浓醇味的来源
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
焦糖
D.
氨基酸
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深，口味越好
B.
烘焙程度越浅，口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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【简答题】现磨咖啡国咖啡豆消耗量的比例约为( )。
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