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【简答题】
白酒生产发酵设备是()泥窖、()石窖泥底、()陶缸、()石窖泥底。
题目标签:
发酵设备
泥底
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参考答案:
举一反三
【判断题】发酵罐的种类很多,主要分为通风发酵设备和嫌气发酵设备。其中,嫌气发酵设备在发酵工业中应用最多,最广泛。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】白酒香型形成的关键物质基础是发酵设备。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列关于发酵设备的说法错误的是()
A.
发酵罐的罐身越高,则氧的利用率越低
B.
种子罐在接种前要经过严格的灭菌
C.
发酵罐内尽量减少死角避免藏垢积污
D.
发酵罐的通风搅拌装置能使液气充分混合,实现传热传质作用,从而保证发酵过程中所需的溶解氧
E.
以上都不对
查看完整题目与答案
【单选题】微生物发酵在常温、常压下进行,发酵设备是否需要考虑防爆装置()。
A.
需要
B.
不需要
C.
无关系
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农产品加工考试题目
【单选题】下列属于常用来清洗发酵设备的碱性清洗剂的是( )。
A.
NaOH
B.
NaCl
C.
NaHCO3
D.
Na2CO3 NaHCO3 Na2CO3 】
查看完整题目与答案
【简答题】嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别?
查看完整题目与答案
【简答题】好氧发酵设备与普通反应釜的主要结构差异是 及 的控制仪表。
查看完整题目与答案
【简答题】为什么发酵设备及管道的末端要安装小排汽阀?
查看完整题目与答案
【简答题】新型啤酒发酵设备有哪些类型?
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于发酵设备的说法错误的是()
A.
发酵罐的罐身越高,则氧的利用率越低
B.
种子罐在接种前要经过严格的灭菌
C.
发酵罐内尽量减少死角避免藏垢积污
D.
发酵罐的通风搅拌装置能使液气充分混合,实现传热传质作用,从而保证发酵过程中所需的溶解氧
E.
以上都不对
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【单选题】微生物发酵在常温、常压下进行,发酵设备是否需要考虑防爆装置()。
A.
需要
B.
不需要
C.
无关系
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A.
NaOH
B.
NaCl
C.
NaHCO3
D.
Na2CO3 NaHCO3 Na2CO3 】
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