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【简答题】

哈士蟆油

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参考答案：
举一反三

【判断题】( )以春季捕捉的雌性哈士蟆取其输卵管干制者为好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】哈士蟆油是雌哈士蟆什么部位的干货制品
A.
脂肪
B.
皮肤
C.
输卵管
D.
排泄管
查看完整题目与答案

【简答题】哈士蟆油遇水通常膨胀（）倍，可区别伪品。
查看完整题目与答案

【单选题】17哈士蟆油涨发的步骤是_____。
A.
开水泡至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
B.
清水浸泡至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
C.
温水搓洗至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
D.
浸泡刷洗至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
查看完整题目与答案

【单选题】优质哈士蟆油的色泽是
A.
金黄色或淡黄色
B.
白色或金黄色
C.
褐色或黄褐色
D.
洁白或黄白色
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【简答题】【名词解释】哈士蟆
查看完整题目与答案

【单选题】干制而成的干货制品哈士蟆油的原料是雌哈士蟆的
A.
脂肪
B.
皮肤
C.
输卵管
D.
排泄管
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【单选题】哈士蟆油遇水可以膨胀（）倍。
A.
5～10
B.
10～15
C.
15～20
D.
20～25
查看完整题目与答案

【单选题】干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
A.
0.5-1
B.
1-2
C.
2-2.5
D.
2.5-3
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【简答题】哈士蟆油
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皮肤
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A.
开水泡至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
B.
清水浸泡至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
C.
温水搓洗至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
D.
浸泡刷洗至回软、摘除黑膜、加水上蒸笼蒸透、取出
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A.
金黄色或淡黄色
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白色或金黄色
C.
褐色或黄褐色
D.
洁白或黄白色
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A.
脂肪
B.
皮肤
C.
输卵管
D.
排泄管
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A.
5～10
B.
10～15
C.
15～20
D.
20～25
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【单选题】干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
A.
0.5-1
B.
1-2
C.
2-2.5
D.
2.5-3
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