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【单选题】

若肝胃蕴热，其口味应是（ ）。

A.
口中味苦
B.
口中酸馊
C.
口中味咸
D.
口中泛酸
E.
口甜黏腻
题目标签：蕴热口味
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参考答案：
举一反三

【单选题】苏式面点的口味以醇、甜、鲜、（）。
A.
脆
B.
硬
C.
糯
D.
黏
查看完整题目与答案

【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
查看完整题目与答案

【单选题】饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
查看完整题目与答案

【判断题】馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
查看完整题目与答案

【单选题】酿制淡色啤酒宜用?的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。
A.
普通
B.
硬
C.
较软
D.
较硬
查看完整题目与答案

【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
查看完整题目与答案

【单选题】在口味上，五滋六味皆备的是()。
A.
川菜
B.
粤菜
C.
鲁菜
D.
苏菜
查看完整题目与答案

【单选题】合口味
A.
입에 맞다
B.
몸에 맞다
C.
발에 맞다
D.
적성에 맞다
查看完整题目与答案

【单选题】清酒的口味( )
A.
酸度大、微苦
B.
酸度大、苦味较明显
C.
酸度小、苦味较明显
D.
酸度小、微苦
查看完整题目与答案

【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
查看完整题目与答案

【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
查看完整题目与答案

【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【单选题】脾虚的患者在口味方面的改变主要是
A.
口淡
B.
口甜
C.
口酸
D.
口苦
E.
口中和
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【单选题】茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。
A.
甜咸微辣
B.
甜酸微咸
C.
咸甜微辣
D.
咸酸微辣
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中级中式烹调师考试题目

【单选题】泡芙口味()颇有特点。
A.
外脆内软
B.
外软内松
C.
外脆内松
D.
外松内软
查看完整题目与答案

【单选题】雪笋馅的口味特点是（）。
A.
味鲜多汁
B.
爽滑味鲜
C.
咸香甘鲜
D.
味鲜而不腻
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中级面点工>初级面点工考试题目

【单选题】面黄，口味甘，脉缓，病多在( )
A.
肝
B.
心
C.
脾
D.
肺
E.
肾
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【简答题】美式咖啡口味偏（）。
查看完整题目与答案

【简答题】南方的粽子一般是什么口味？
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相关题目：
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A.
脆
B.
硬
C.
糯
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【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
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【单选题】饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
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【判断题】馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
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【单选题】酿制淡色啤酒宜用?的水，制出的酒口味淡爽，色泽浅。
A.
普通
B.
硬
C.
较软
D.
较硬
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【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【单选题】在口味上，五滋六味皆备的是()。
A.
川菜
B.
粤菜
C.
鲁菜
D.
苏菜
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【单选题】合口味
A.
입에 맞다
B.
몸에 맞다
C.
발에 맞다
D.
적성에 맞다
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【单选题】清酒的口味( )
A.
酸度大、微苦
B.
酸度大、苦味较明显
C.
酸度小、苦味较明显
D.
酸度小、微苦
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【单选题】苔条花生是（）口味。
A.
香鲜
B.
甜
C.
咸
D.
椒盐
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【单选题】客家菜口味上的特点是（）。
A.
清、鲜、爽、嫩、滑
B.
注重鲜味，偏重香与甜
C.
偏于浓郁，重油，主咸，偏香
D.
清淡、香辣、软滑
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【单选题】肝胃蕴热的口味是
A.
口中泛酸
B.
口中酸馊
C.
口甜黏腻
D.
口中味苦
E.
口中味咸
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【单选题】脾虚的患者在口味方面的改变主要是
A.
口淡
B.
口甜
C.
口酸
D.
口苦
E.
口中和
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【单选题】茄汁鱼片的口味特点是（）、茄汁味浓。
A.
甜咸微辣
B.
甜酸微咸
C.
咸甜微辣
D.
咸酸微辣
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【单选题】泡芙口味()颇有特点。
A.
外脆内软
B.
外软内松
C.
外脆内松
D.
外松内软
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【单选题】雪笋馅的口味特点是（）。
A.
味鲜多汁
B.
爽滑味鲜
C.
咸香甘鲜
D.
味鲜而不腻
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【单选题】面黄，口味甘，脉缓，病多在( )
A.
肝
B.
心
C.
脾
D.
肺
E.
肾
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【简答题】美式咖啡口味偏（）。
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【简答题】南方的粽子一般是什么口味？
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