【简答题】
新采摘的玉米果穗具有甜昧,但放一段时间后甜味便降低。如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间再保存,甜味可保留较长一段时间;如果采摘后放在35℃~40℃的温度下,甜味消失得更快;如果采摘后马上放入冰箱中冷藏,也可使甜味的保持时间延长。请回答:
(1)放一段时间后,甜味降低的原因是_______________________。
(2)沸水浸泡一段时间后再保存,甜味可保留较长时间的原因是_______________________。
(3)放在35℃~40℃的温度下,甜味消失得更快的原因是_______________________。
(4)放在冰箱中甜味延长的原因是_______________________。
(5)通过上述实验,可证明_______________________。
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