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【单选题】
牛乳中脂肪含量约为()。
A.
2.8%~4.0%
B.
2.8%~3.8%
C.
1.8%~4.0%
D.
1.8%~3.5%
题目标签:
牛乳
中脂
乳中
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参考答案:
举一反三
【单选题】下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。
A.
绿豆
B.
大豆
C.
赤豆
D.
豌豆
查看完整题目与答案
【单选题】人乳中脂肪含量较高的时候是()
A.
哺乳前2小时
B.
哺乳后2小时
C.
哺乳结束后
D.
临近哺乳时
E.
哺乳临近结束时
查看完整题目与答案
临床营养(医学高级)>食物营养学考试题目
【单选题】5个月婴儿, 婴儿每日所需8%的糖牛乳量为
A.
1000ml
B.
700ml
C.
660ml
D.
500ml
E.
300ml
查看完整题目与答案
【多选题】在乳中增加()时乳的密度会降低
A.
脂肪
B.
水
C.
无机盐
D.
蛋白质
查看完整题目与答案
【判断题】刚挤出的乳中含有溶菌酶,可以抑菌。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】乳脂肪的含量是衡量牛乳质量的重要指标
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】牛乳的冰点一般为-0.525~-0.565℃
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】牛乳美兰还原实验原理?
查看完整题目与答案
【单选题】牛乳中铁的吸收率达
A.
10%
B.
25%
C.
40%
D.
50%
E.
60%
查看完整题目与答案
【多选题】牛乳酸度的来源()
A.
蛋白质
B.
柠檬酸盐
C.
磷酸盐
D.
二氧化碳
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相关题目:
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大豆
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D.
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A.
哺乳前2小时
B.
哺乳后2小时
C.
哺乳结束后
D.
临近哺乳时
E.
哺乳临近结束时
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A.
1000ml
B.
700ml
C.
660ml
D.
500ml
E.
300ml
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【多选题】在乳中增加()时乳的密度会降低
A.
脂肪
B.
水
C.
无机盐
D.
蛋白质
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【判断题】刚挤出的乳中含有溶菌酶,可以抑菌。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳脂肪的含量是衡量牛乳质量的重要指标
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牛乳的冰点一般为-0.525~-0.565℃
A.
正确
B.
错误
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【简答题】牛乳美兰还原实验原理?
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【单选题】牛乳中铁的吸收率达
A.
10%
B.
25%
C.
40%
D.
50%
E.
60%
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【多选题】牛乳酸度的来源()
A.
蛋白质
B.
柠檬酸盐
C.
磷酸盐
D.
二氧化碳
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