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【判断题】

花黄素和花青素都属多酚类化合物。

A.
正确
B.
错误
题目标签：酚类化合物花青素类化合物
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举一反三

【判断题】含有花青素苷的果蔬颜色会随着pH值的改变而表现不同的颜色（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】黄酮类化合物的中央三碳链形成的环为
A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
E环
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【简答题】黄酮类化合物常用的分离纯化方法有______、______、______、______。
查看完整题目与答案

【单选题】将以下6个句子重新排列组合（1）花儿为什么这样红？有它的物质基础。（2）即当它是酸性的时候呈现红色，酸性愈强颜色愈红。当它是碱性的时候呈现蓝色，碱性较强成为蓝黑色如墨菊、黑牡丹等。（3）花儿为什么这样红？人们一边赞叹一边不免提出疑问寻求科学的解释。（4）不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。（5）万紫千红、红蓝交辉都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。（6）而当它是中性...
A.
（3）（1）（4）（5）（2）（6）
B.
（1）（3）（2）（6）（4）（5）
C.
（2）（6）（5）（3）（1）（4）
D.
（4）（5）（3）（1）（2）（6）
查看完整题目与答案

【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为（）
A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应
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【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是（）
A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类
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【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )
A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应
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【单选题】花青素属于下列哪类物质
A.
香豆素
B.
黄酮
C.
苯丙素
D.
醌
E.
萜类
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【简答题】醌类化合物有哪些鉴别反应？反应现象和鉴别类型是什么？
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【判断题】欧洲人称花青素为“皮肤维生素”，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。()
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
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A.
（3）（1）（4）（5）（2）（6）
B.
（1）（3）（2）（6）（4）（5）
C.
（2）（6）（5）（3）（1）（4）
D.
（4）（5）（3）（1）（2）（6）
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A.
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B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
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E.
Keller-Killia反应
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A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
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A.
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B.
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C.
盐酸-镁粉反应
D.
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E.
异羟肟酸铁反应
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A.
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B.
黄酮
C.
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D.
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