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【判断题】
磷脂双分子层的两端是非极性端，内侧是极性端
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【多选题】对类脂质双分子层不正确的叙述有
A.
膜上的蛋白质担负着各种理功能
B.
蛋白质在膜上处于静止状态
C.
生物膜是一种半透膜，具有高度的选择性
D.
极性端向内，非极性端向外
E.
膜上布满细孔称为膜孔
【单选题】将一个细胞的磷脂全部抽提出来，在空气和水的界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜面积的两倍。这个细胞很可能是 [ ]
A.
人的白细胞
B.
鸡的红细胞
C.
蛔虫的体细胞
D.
大肠杆菌细胞
【单选题】关于BET(単分子层水),描述有误的是( )。
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量
C.
该水分下，除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率
D.
単分子层水概念是由Brunauer、Emmett及Teller的单分子层吸附理论提出的
【单选题】细胞膜的脂质双分子层中，脂质分子的疏水端（ ）
A.
都朝向细胞膜的内表面
B.
都朝向细胞膜的外表面
C.
分别朝向细胞膜的内、外表面
D.
面对面地朝向双分子层的中央
E.
外层的朝向细胞膜的外表面，内层的朝向双分子层的中央
【单选题】人体细胞因某种原因改变了磷脂双分子层的排列，下列受到影响的细胞结构是①细胞膜 ②线粒体 ③核糖体 ④中心体 ⑤高尔基体 ⑥内质网 ⑦液泡 ⑧叶绿体 ⑨溶酶体 [ ]
A.
①②⑤⑥⑦⑧⑨
B.
①②⑤⑥⑨
C.
①②③④⑤⑥
D.
③④⑤⑥⑨
【单选题】关于BET(单分子层水)描述有误的是:
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
C.
该水分下除脂类的氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
D.
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
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D.
极性端向内，非极性端向外
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A.
人的白细胞
B.
鸡的红细胞
C.
蛔虫的体细胞
D.
大肠杆菌细胞
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A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量
C.
该水分下，除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率
D.
単分子层水概念是由Brunauer、Emmett及Teller的单分子层吸附理论提出的
【单选题】细胞膜的脂质双分子层中，脂质分子的疏水端（ ）
A.
都朝向细胞膜的内表面
B.
都朝向细胞膜的外表面
C.
分别朝向细胞膜的内、外表面
D.
面对面地朝向双分子层的中央
E.
外层的朝向细胞膜的外表面，内层的朝向双分子层的中央
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A.
①②⑤⑥⑦⑧⑨
B.
①②⑤⑥⑨
C.
①②③④⑤⑥
D.
③④⑤⑥⑨
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B.
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C.
该水分下除脂类的氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
D.
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