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【判断题】

煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：原汁原味
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参考答案：
举一反三

【单选题】原汁原味，喜用红烩的是（）
A.
法式菜
B.
美式菜
C.
英式菜
D.
意大利菜
查看完整题目与答案

【多选题】为什么说iX3仍然是一辆原汁原味的宝马车？
A.
选择D档行驶时也可以选择不同的驾驶模式
B.
采用轻量化、高强度车身
C.
可以体验到经典的BMW后驱带来的纯粹驾驶乐趣
D.
精准、轻盈、紧凑的驾驶感受
查看完整题目与答案

【判断题】炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】汽蒸能更有效地保持原料（）和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
口味脆嫩
D.
营养成分
查看完整题目与答案

【多选题】教师在上课前对教材作原汁原味解读的时候,应注意什么?
A.
进行“换位阅读”
B.
进行“本我阅读”
C.
进行“反思阅读”
D.
进行“细节阅读”
查看完整题目与答案

【判断题】蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
A.
煎制
B.
温煮
C.
烩制
D.
铁扒
查看完整题目与答案

【单选题】具有原汁原味、香醇味浓特点的西餐菜肴属于（）
A.
法国菜
B.
英国菜
C.
意大利菜
D.
美国菜
查看完整题目与答案

【单选题】法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
A.
少司
B.
面食
C.
小吃
D.
传统菜肴
查看完整题目与答案

【判断题】发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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调酒师考试>初级调酒师考试题目
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A.
选择D档行驶时也可以选择不同的驾驶模式
B.
采用轻量化、高强度车身
C.
可以体验到经典的BMW后驱带来的纯粹驾驶乐趣
D.
精准、轻盈、紧凑的驾驶感受
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【判断题】炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】汽蒸能更有效地保持原料（）和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
口味脆嫩
D.
营养成分
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【多选题】教师在上课前对教材作原汁原味解读的时候,应注意什么?
A.
进行“换位阅读”
B.
进行“本我阅读”
C.
进行“反思阅读”
D.
进行“细节阅读”
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【判断题】蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
A.
煎制
B.
温煮
C.
烩制
D.
铁扒
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【单选题】具有原汁原味、香醇味浓特点的西餐菜肴属于（）
A.
法国菜
B.
英国菜
C.
意大利菜
D.
美国菜
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【单选题】法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
A.
少司
B.
面食
C.
小吃
D.
传统菜肴
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【判断题】发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
A.
正确
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