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【判断题】

牛奶是油包水型的乳浊液。()

A.
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B.
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题目标签：乳浊液油包水型牛奶
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举一反三

【单选题】牛奶在胃内的排空时间是
A.
1~2小时
B.
2~3小时
C.
3~4小时
D.
4~5小时
E.
5~6小时
查看完整题目与答案

【单选题】()斤牛奶可以生产一斤奶酪。
A.
10
B.
8
C.
6
D.
3
查看完整题目与答案

【判断题】那位小姐要了杯牛奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】下列属油包水型的乳状液是
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【判断题】油田含油污水中的石油乳化物是乳化程度很高的“油包水”型乳化物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】牛奶具有很高的营养价值,适合所有人群饮用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。
A.
10
B.
30
C.
50
D.
60
查看完整题目与答案

【单选题】饮用牛奶后，出现乳糖不耐受的主要原因是（）
A.
淀粉酶缺乏或活性降低
B.
乳糖酶缺乏或活性降低
C.
脂肪酶缺乏
D.
蛋白质酶缺乏
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【简答题】油包水型乳化剂可表示为（）？
查看完整题目与答案

【单选题】世界牛奶日是（）
A.
5月20日
B.
6月1日
C.
9月最后星期三
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【判断题】含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】烷基苯磺酸钙主要用作( )钻井液的乳化剂。(A)水包油型 (B)油包水型 (C)盐水 (D)气体。
查看完整题目与答案

【单选题】乳化液可分为两大类一类是油包水型，一类是（）。
A.
水包油型
B.
水型
C.
油型
D.
混合型
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【判断题】羊奶性状与牛奶相似，但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】HLB值越小则乳化剂极性越大易形成油包水型乳浊液。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高，故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】牛奶是天然的水包油乳浊液。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】70岁左右轻体力劳动的老年男性的早餐应喝牛奶（）克左右
A.
100
B.
200
C.
300
D.
400
查看完整题目与答案

【判断题】O/W型乳剂为油包水型乳剂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】空腹喝牛奶更有利于营养的吸收利用。
A.
正确
B.
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A.
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错误
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A.
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