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【判断题】
生鲜食品是指未经熟制且含水量高的食品。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
鲜食
生鲜食品
含水量
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参考答案:
举一反三
【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该()
A.
部门应该停止热展车使用,停止楼面热卖
B.
停止所有的试吃活动
C.
在散装食品区域,冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
查看完整题目与答案
沃尔玛食品部经理业务知识竞赛考试题目
【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】嫩蜜的含水量为
A.
17%~20%
B.
15%~17%
C.
14%~16%
D.
小于10%
E.
13%~16%
查看完整题目与答案
【单选题】草坪草生长活跃部分,如根尖、幼苗、幼叶等含水量较高,为()。
A.
40%-50%
B.
50%-70%
C.
60%-80%
D.
70%-90%
查看完整题目与答案
【单选题】()的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 土壤含水量
查看完整题目与答案
园林施工与管理考试题目
【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是?( )
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
查看完整题目与答案
【单选题】药物的适宜含水量与粉碎机械的性能有关。采用球磨机时药物的含水量应降至( )。
A.
15% ~ 20%
B.
10% ~159
C.
5% ~ 10%
D.
5%以下
查看完整题目与答案
【单选题】回填土的含水量,宜按土类和采用的压实工具控制在最佳含水率±()范围内。
A.
1%
B.
2%
C.
3%
D.
4%
查看完整题目与答案
【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责()。
查看完整题目与答案
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A.
部门应该停止热展车使用,停止楼面热卖
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在散装食品区域,冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控
D.
以上全都正确
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沃尔玛食品部经理业务知识竞赛考试题目
【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】嫩蜜的含水量为
A.
17%~20%
B.
15%~17%
C.
14%~16%
D.
小于10%
E.
13%~16%
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【单选题】草坪草生长活跃部分,如根尖、幼苗、幼叶等含水量较高,为()。
A.
40%-50%
B.
50%-70%
C.
60%-80%
D.
70%-90%
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【单选题】()的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。
A.
甘蔗
B.
柑橘
C.
苹果
D.
水产品
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【简答题】[名词解释] 土壤含水量
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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是?( )
A.
果实含酸量
B.
果实含糖量
C.
果粒大小
D.
果皮颜色
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【单选题】药物的适宜含水量与粉碎机械的性能有关。采用球磨机时药物的含水量应降至( )。
A.
15% ~ 20%
B.
10% ~159
C.
5% ~ 10%
D.
5%以下
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【单选题】回填土的含水量,宜按土类和采用的压实工具控制在最佳含水率±()范围内。
A.
1%
B.
2%
C.
3%
D.
4%
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【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责()。
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