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【单选题】

尽管对包办酒席的机构的卫生检查程序比对普通餐馆的检查程序更严格是一个事实,但是上报到市卫生部门的食物中毒案例更多的是由包办酒席服务的部门引起的,而不是由餐馆的饭菜引起的。
下面哪一项如果是正确的,有助于证明卜面陈述中有明显的矛盾( )

A.
在任何给出的时间段内,在餐馆吃饭的人比参加包办宴会酒席的人多得多。
B.
包办酒席的企业知道他们将招待的人数,因此比餐馆提供剩饭的可能性小,而剩饭是食物中毒的一个主要来源。
C.
很多餐馆除了提供个人饭菜之外,也提供包办酒席的服务。
D.
人们不太可能将其所吃的一顿饭与之后的疾病联系起来,除非一群相互有联系的人都得了这种病。
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参考答案:
举一反三

【单选题】可引起食物中毒的细菌是

A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌

【单选题】引起食物中毒的主要菌种是

A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌

【多选题】开箱包的检查程序包括。( )

A.
观察
B.
检查内层和夹层
C.
检查包内物品
D.
善后处理

【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括

A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造

【单选题】在卫生费用评价指标体系中,卫生部门在费用分配时应首先注意的指标是

A.
卫生费用占国民生产总值百分比
B.
人均卫生费用
C.
卫生各部门的投资比例
D.
门诊和住院费用构成
E.
医疗、卫生防疫和妇幼卫生费用的比例

【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()

A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
【多选题】开箱包的检查程序包括。( )
A.
观察
B.
检查内层和夹层
C.
检查包内物品
D.
善后处理
【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
【单选题】在卫生费用评价指标体系中,卫生部门在费用分配时应首先注意的指标是
A.
卫生费用占国民生产总值百分比
B.
人均卫生费用
C.
卫生各部门的投资比例
D.
门诊和住院费用构成
E.
医疗、卫生防疫和妇幼卫生费用的比例
【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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