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【单选题】
除()外,其他的死蟹是不宜食用的。
A.
大蟹
B.
小蟹
C.
黑蟹
D.
海蟹
题目标签:
死蟹
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参考答案:
举一反三
【判断题】虾蟹在食用前一般要求鲜活,对于死虾、死蟹应及时剔除,就可食用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】吃河蟹要吃死蟹,不能吃活蟹。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】质量好的死蟹不具备的特点是()
A.
蟹背呈青灰色,腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.
用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿,以坚实肥壮捏可动的为好
查看完整题目与答案
【单选题】除()外,其他的死蟹是不宜食用的
A.
大蟹
B.
小蟹
C.
黑蟹
D.
海蟹
查看完整题目与答案
【判断题】河蟹:新鲜河蟹(优质水质饲养的螃蟹),125g―140g(2.5--2.8两)/(死蟹拒收!)()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】螃蟹将死或已时,体内的()会分解产生(),所以死蟹不能食用。
查看完整题目与答案
【单选题】质量好的死蟹不具备的特点是()。
A.
蟹背呈青灰色,腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.
用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿,以坚实肥壮捏可动的为好
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【判断题】死蟹不能食用的原因是腥味过重。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】死蟹不能食用,易引起组氨酸中毒。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大石压死蟹(打一成语)
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正确
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A.
蟹背呈青灰色,腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.
用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿,以坚实肥壮捏可动的为好
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【单选题】除()外,其他的死蟹是不宜食用的
A.
大蟹
B.
小蟹
C.
黑蟹
D.
海蟹
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【判断题】河蟹:新鲜河蟹(优质水质饲养的螃蟹),125g―140g(2.5--2.8两)/(死蟹拒收!)()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】质量好的死蟹不具备的特点是()。
A.
蟹背呈青灰色,腹白、色泽光亮
B.
蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)
C.
用手掂分量,手感沉重的相对壮实
D.
用手捏靠近蟹肚的腿,以坚实肥壮捏可动的为好
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【判断题】死蟹不能食用的原因是腥味过重。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】死蟹不能食用,易引起组氨酸中毒。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大石压死蟹(打一成语)
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